Bürger Gnocchi (Бюргер Ньокі)

Bürger Gnocchi (Бюргер Ньокі) — лінійка свіжих картопляних ньокі компанії Bürger із Діцингена. Офіційний сайт описує ньокі Bürger як барвисте розмаїття на кожен день: малі й великі, вегетаріанські й веганські, класичні й незвичні.

Основа лінійки — Kartoffel-Gnocchi, картопляні галушки з помітними борозенками й часточками крупки на поверхні, злегка змащені олією. Їхній склад: 80 % картоплі, крохмаль, кукурудзяна крупка, сіль, ріпакова олія й прянощі; пшеничного борошна в цьому рецепті немає. Поруч — Mini-Gnocchi, Mini-Gnocchi з гарбузом, ньокі зі шпинатом і базиліком, з червоним буряком і з бататом, органічні BIO Mini-Gnocchi, а також ньокі з начинкою: картопляні з песто, шпинатні з хумусом із батату, з чилі та з томатом.

Ньокі можна обсмажити на сковороді до хрусткої скоринки, запекти в духовці, приготувати в аерогрилі або додати до боулу. Серед рецептів на сайті — ньокі з чилі на гарбузовому хумусі з фетою й руколою та ньокі з томатом і страчателлою. Ньокі належать до тієї ж групи, що й шпецле, — Ньокі та шпецле, і доповнюють швабський асортимент Bürger.