📜 Sliven
Zone près de Sliven, dans le sud-est de la Bulgarie, aux vastes vignobles.
Sliven est une appellation d’origine protégée (AOP). Pays : Bulgarie. Fait partie de la région : Thracian Lowland.
On y produit : vin rouge, vin blanc, vin tranquille.
Cette appellation figure au registre officiel de l’UE des indications géographiques, eAmbrosia, et est protégée dans toute l’UE.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Sliven → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
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Questions fréquentes
Où se trouve Sliven ?
Sliven est une zone viticole de ce pays : Bulgarie.
Que signifie le statut de l’appellation Sliven ?
Sliven est une appellation d’origine protégée : le vin n’est produit que dans cette zone, selon ses règles et à partir de cépages autorisés.
À lire ensuite
- 📍 Plaine de Thrace — Plaine du sud de la Bulgarie entre le Grand Balkan et les Rhodopes ; vin régional IGP dont l'aire couvre presque tout le sud du pays.
- 🥃 Slivenska Perla (rakia de raisin de Sliven) — Eau-de-vie de vin bulgare sous IG de l'UE, de la région de Sliven : arôme muscaté de rose et de géranium, distillat soutiré à 62–65 % vol.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.