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🍷 Vin rouge

Type de vin ✔ Vérifié: 11.2026 · sources: 12 Mis à jour:

Autres noms: vins rouges, rouge

Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.

Vin rouge — vin fait avec des raisins noirs, fermenté avec leurs peaux, qui lui donnent sa couleur. Le vin rouge est un vin tranquille de raisins noirs dont le moût fermente avec les peaux et les pépins. Les peaux lui donnent couleur, tanins et une partie des arômes. Chez la plupart des cépages, les anthocyanes ne sont que dans la peau et le jus est incolore : sans contact avec les peaux, pas de vin rouge. 4

La macération. Pendant la fermentation, les parties solides du raisin restent dans la cuve avec le moût pour que les anthocyanes passent dans le liquide. Le jus des cépages européens contient d'ordinaire environ 17 anthocyanes, dont la principale est la malvidine. 4 Pour le coupage, l'UE assimile le rosé au rouge, mais mélanger du vin blanc et du rouge pour faire un rosé est interdit pour les vins sans nom protégé. 7 Après une mauvaise année, le sucre peut relever le titre de 3 % au plus en zone A, 2 % en zone B et 1,5 % en zones C ; pour les rouges, les États membres peuvent admettre un plafond de titre total supérieur de 0,5 % dans les zones A et B. 10 L'OIV admet aussi le chauffage de la vendange avant fermentation pour extraire plus vite la couleur, sans concentrer ni diluer le moût, le chauffage par injection de vapeur étant interdit. 11 L'acidité volatile peut atteindre 20 meq/l dans le rouge et 18 dans le blanc et le rosé. 7

Des cépages à jus rouge. Quelques cépages ont aussi des anthocyanes dans la pulpe. Exemple : la garnacha tintorera, aussi appelée alicante bouschet, dont le jus est rouge d'emblée. 4

La couleur change avec l'âge. Un rouge jeune a des reflets bleutés, violacés. Pendant la fermentation et l'élevage, les anthocyanes forment des pigments plus stables, les pyranoanthocyanes comme les vitisines A et B, et la couleur se réchauffe peu à peu. Les vins de macération carbonique forment beaucoup de vitisine A. Les dégustateurs lisent les reflets bleutés comme un signe de jeunesse et de fraîcheur. 4

Astringence et polyphénols. Dans une étude tchèque sur 29 vins, les rouges contenaient en moyenne 1545 mg/l de composés phénoliques et les blancs 108 mg/l. Les flavonoïdes forment plus de 85 % des phénols du rouge et moins de 20 % du blanc, et les tanins sont rares dans les vins blancs. Les gros polyphénols apportent l'amertume et l'astringence. 3

Les cépages rouges les plus plantés. Selon les données de l'OIV pour 2015, le cépage de cuve le plus cultivé au monde est le cabernet sauvignon, avec 341 000 ha, environ 5 % du vignoble mondial. Ce cépage bordelais descend du cabernet franc et du sauvignon blanc. Suivent le merlot (266 000 ha), le tempranillo (231 000 ha, dont 88 % en Espagne), la syrah (190 000 ha), le grenache (163 000 ha) et le pinot noir (112 000 ha). Le cabernet est souvent assemblé à la bordelaise avec merlot, cabernet franc, malbec et petit verdot. 9

Lire l'étiquette. Dans l'UE, la mention « sec » signifie jusqu'à 4 g de sucre par litre. On admet jusqu'à 9 g/l si l'acidité totale n'est pas inférieure de plus de 2 g au sucre. « Demi-sec » va jusqu'à 12 (ou 18) g/l, « moelleux » jusqu'à 45 g/l, et au-delà le vin est « doux ». 8 Un rouge sec peut contenir jusqu'à 150 mg/l d'anhydride sulfureux, le blanc et le rosé jusqu'à 200 mg/l. Avec 5 g/l de sucre ou plus, la limite du rouge passe à 200 mg/l. 7 Dans l'UE, le vin doit titrer au moins 8,5 % acquis dans les zones A et B et 9 % ailleurs, en général 15 % au plus au total, avec au moins 3,5 g/l d'acidité totale. 10 L'étiquette du vin dans l'UE doit aussi donner la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle. 12

Service et garde. Le rouge se sert un peu plus frais que la pièce, à 15–18 °C, car l'alcool ressort davantage dans un vin chaud. 5 Il se garde le mieux à une température stable d'environ 13 °C, à l'abri des ultraviolets. La plupart des rouges de table conservent ou améliorent leur qualité 3 à 10 ans après la mise en bouteille. 6 100 g de vin rouge de table apportent 85 kcal, surtout par l'alcool, 10,6 g. 1

Pourquoi c'est important pour vous. N'achetez pas de rouge « pour la santé ». L'OMS souligne qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque et que le mal vient de l'alcool lui-même, quelle que soit la boisson. 2 En lisant l'étiquette, rappelez-vous qu'un vin « sec » peut contenir jusqu'à 9 g de sucre par litre, et que selon les règles de l'UE le rouge contient moins de sulfites que le blanc. 78

Faits

Matière premièreRaisins noirs ; fermentation avec les peaux 49
TempératureServi à 15–18 °C 5
Teneur en sucre« Sec » : jusqu'à 4 g/l, ou 9 g/l avec assez d'acidité 8
Alcool (% vol.)UE : acquis ≥ 8,5–9 %, total en général ≤ 15 % 10
Base juridiqueRèglements (UE) 1308/2013, 2019/934, 2019/33, 2021/2117 781012

Composition pour 100 g

Matières grasses0 g
Protéines0.07 g
Glucides2.61 g
Énergie85 kcal

Source: USDA FoodData Central: Alcoholic beverage, wine, table, red

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Ce qu’on emballe
🥃 Bladnoch Samsara, 🥃 GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength, 🥃 GlenAllachie 8 Year Old, 🥃 Indri
Fait à partir de
🍷 Marc, 🧀 Queso de Murcia al vino, 🍷 Vin chaud
Ce qu’on en fait
🥃 Byrrh, 🥃 Mamajuana
Comment on le fait
🍷 Macération
Ce qu’il contient
🍷 Anthocyanes, 🍷 Tanins
Fait partie de
🍷 Vin tranquille
Lié à
🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Tempranillo, 🍇 Syrah, 🍇 Grenache, 🍇 Pinot Noir, 🗺️ Vin suisse, 📍 Aragon, 🍷 Amarone, 🍷 Rivesaltes
et 7 autres🍷 Banyuls, 🍷 Maury, 🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise, 🍷 Mavrodaphne de Patras, 🍷 Porto, 🍷 Brachetto d'Acqui, 📍 Sardaigne
Élaboré à partir de raisins
🍇 Prokupac, 🍇 Vranac, 🍇 Clinton, 🍇 Léon Millot, 🍇 Calitor, 🍇 Karasakız, 🍇 Kefessia, 🍇 Dameron, 🍇 Othello, 🍇 Franc noir de la Haute-Saône
et 150 autres🍇 Roussin de Morgex, 🍇 Plantet, 🍇 Bachet noir, 🍇 Bonamico, 🍇 Hegel, 🍇 Colombana Nera, 🍇 Couderc Noir, 🍇 Medina, 🍇 Doçal de Refóios, 🍇 Pascale di Cagliari, 🍇 Monerac, 🍇 Flot Rouge, 🍇 Vermentino Nero, 🍇 Labrusco, 🍇 Landal, 🍇 Mayolet, 🍇 Greco Nero, 🍇 Roussin (cépage), 🍇 Servanin, 🍇 Maréchal Joffre, 🍇 Plant de Brunel, 🍇 Alexander, 🍇 Cabaret Noir, 🍇 Massasoit, 🍇 Baron, 🍇 Caddiu, 🍇 Canari Noir, 🍇 St. Vincent, 🍇 Ariana, 🍇 Aminia, 🍇 Canada, 🍇 Cottage, 🍇 Downing, 🍇 Early Ohio, 🍇 Hercules, 🍇 Ironclad, 🍇 Lucile, 🍇 Marion, 🍇 Red Eagle, 🍇 Senasqua, 🍇 Wilder, 🍇 Gascon, 🍇 Rosa, 🍇 Sevar, 🍇 Barmet, 🍇 Retico, 🍇 Castañal, 🍇 Marneulis Shavi, 🍇 Saperavi Kartlis, 🍇 Tavkveri Saperaviseburi, 🍇 Iqaltos Tsiteli, 🍇 Kamuri Shavi, 🍇 Pumpula Shavi, 🍇 Saperavi Atenis, 🍇 Saperavi Didtanaqvaviliani, 🍇 Saperavi Moklemtevana, 🍇 Utsnobi Tsiteli, 🍇 Kishuri Shavi, 🍇 Ktsiis Shavi, 🍇 Shavtkhila, 🍇 Dzelshavi Obchuri, 🍇 Khirsuli Shavi, 🍇 Dzirageulis Shavi, 🍇 Kharistvala Shavi, 🍇 Garonnet, 🍇 Sabrevois, 🍇 Barbera del Sannio, 🍇 Mavroudi Arachovis, 🍇 Bracciola Nera, 🍇 Enfariné Noir, 🍇 Seyval Noir, 🍇 Uvalino, 🍇 Marsigliana Nera, 🍇 Boscanata, 🍇 Negru Lung, 🍇 Bambal, 🍇 Rathay, 🍇 Urban Rot, 🍇 Țigancă, 🍇 Doux d'Henry, 🍇 Wildmuskat, 🍇 Nerettia Cuneese, 🍇 Pinard, 🍇 Saint-Macaire, 🍇 Verdelho Tinto, 🍇 Fogarina, 🍇 Agianniotiko, 🍇 Calabrese Montenuovo, 🍇 Carrasquín, 🍇 Sušac Crni, 🍇 Neretta Cuneese, 🍇 Gamay Veyrat, 🍇 Seibel 405, 🍇 Ravat Noir, 🍇 Minnesota 1094, 🍇 Varousset, 🍇 Seibel 2510, 🍇 Seibel 2, 🍇 Seibel 5163, 🍇 Seibel 5656, 🍇 Gárdonyi Géza, 🍇 Strinto Porcino, 🍇 Nera Rada, 🍇 Pinot Salomon, 🍇 New York Muscat, 🍇 Bourrisquou, 🍇 New York 45910, 🍇 Seibel 3011, 🍇 Foglia Tonda, 🍇 San Michele, 🍇 Sennen, 🍇 Tronto, 🍇 Sanforte, 🍇 Veruccese, 🍇 Rossone, 🍇 Pelagos, 🍇 Gruaja, 🍇 Mourvedre, 🍇 Gregu Nieddu, 🍇 Lucignola, 🍇 Colatamurro, 🍇 Maturano Nero, 🍇 Negrellone, 🍇 Camaiola, 🍇 Gnoca, 🍇 Castelao, 🍇 Sabato, 🍇 Nero Antico, 🍇 Vodorin, 🍇 Grechetto Rosso, 🍇 Incrocio Terzi N.1, 🍇 Negretto, 🍇 Olivella Nera, 🍇 Tocai Rosso, 🍇 Turca, 🍇 Passau, 🍇 Piculit Neri, 🍇 Cavrara, 🍇 Lecinaro, 🍇 Pliniana, 🍇 Incrocio Manzoni 2-14, 🍇 Festasio, 🍇 Niedda Carta, 🍇 Usirioto, 🍇 Fertilia, 🍇 Elmer Swenson 442, 🍇 Elmer Swenson 56, 🍇 Minnesota 1095, 🍇 Rösler, 🍇 Buket
Appellations
Italie: 📜 Brunello di Montalcino, 📜 Barbaresco, 📜 Barolo, 📜 Bolgheri Sassicaia, 📜 Chianti Classico, 📜 Vino Nobile di Montepulciano, 📜 Aglianico del Vulture, 📜 Barbera d'Asti, 📍 Bolgheri, 📜 Cannonau di Sardegna
et 420 autres📜 Carmignano, 📜 Castel del Monte, 📍 Castelli Romani, 📍 Cirò, 📍 Collio, 📍 Conero, 📍 Friuli Grave, 📍 Langhe, 📍 Marche, 📜 Morellino di Scansano, 📜 Nebbiolo d'Alba, 📍 Oltrepò Pavese, 📍 Piedmont, 📜 Recioto della Valpolicella, 📍 Riviera Ligure di Ponente, 📜 Rosso di Montalcino, 📍 Salento, 📍 Sicile, 📜 Teroldego Rotaliano, 📜 Terre Siciliane, 📍 Tuscany, 📍 Ombrie, 📍 Vallée d'Aoste, 📜 Valpolicella Ripasso, 📍 Vittoria, 📍 Abruzzes, 📜 Aglianico del Vulture Superiore, 📍 South Tyrol, 📜 Bardolino, 📍 Calabre, 📍 Campanie, 📍 Carso, 📍 Chianti, 📜 Gattinara, 📍 Irpinia, 📜 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 📜 Lambrusco di Sorbara, 📍 Latium, 📜 Maremma Toscana, 📍 Marsala (Western Sicily), 📍 Molise, 📍 Montefalco, 📍 Romagna, 📜 Rosso di Montepulciano, 📜 Salice Salentino, 📜 Sforzato di Valtellina, 📜 Taurasi, 📍 Vesuvius, 📜 Barbera d'Alba, 📜 Bardolino Superiore, 📍 Basilicata, 📍 Campi Flegrei, 📜 Carignano del Sulcis, 📜 Cerasuolo di Vittoria, 📜 Dolcetto d'Alba, 📍 Émilie-Romagne, 📍 Etna, 📜 Falerno del Massico, 📍 Friuli Colli Orientali, 📍 Monferrato, 📜 Montefalco Sagrantino, 📜 Montepulciano d'Abruzzo, 📍 Murgia, 📜 Primitivo di Manduria, 📍 Pouilles, 📍 Roero, 📜 Rosso Cònero, 📍 San Gimignano, 📍 Sannio, 📍 Trentino, 📍 Valpolicella, 📜 Valtellina Superiore, 📍 Veneto, 📍 Emilia, 📜 Toscana IGT, 📜 Albugnano, 📜 Aleatico di Puglia, 📜 Allerona, 📜 Alta Valle della Greve, 📜 Alto Mincio, 📜 Anagni, 📜 Arborea, 📜 Asolo Montello, 📜 Avola, 📜 Barbagia, 📜 Barco Reale di Carmignano, 📜 Barletta, 📜 Benaco Bresciano, 📜 Bettona, 📜 Biferno, 📜 Bosco Eliceo, 📜 Bramaterra, 📜 Cagliari, 📜 Camarro, 📜 Campidano di Terralba, 📜 Capriano del Colle, 📜 Casavecchia di Pontelatone, 📜 Castel del Monte Rosso Riserva, 📜 Cellatica, 📜 Cerveteri, 📜 Cesanese di Olevano Romano, 📜 Cilento, 📜 Civitella d'Agliano, 📜 Colli Berici, 📜 Colli Cimini, 📜 Colli Martani, 📜 Colli Pesaresi, 📜 Colli Tortonesi, 📜 Colli del Limbara, 📜 Colli della Sabina, 📜 Colli di Faenza, 📜 Colli di Salerno, 📜 Collina del Milanese, 📜 Colline Novaresi, 📜 Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo, 📜 Contea di Sclafani, 📜 Copertino, 📜 Corti Benedettine del Padovano, 📜 Costa Toscana, 📜 Coste della Sesia, 📜 Dogliani, 📜 Dolcetto d'Asti, 📜 Dolcetto di Ovada Superiore, 📜 Elba Aleatico Passito, 📜 Epomeo, 📜 Esino, 📜 Fara, 📜 Fontanarossa di Cerda, 📜 Freisa d'Asti, 📜 Friuli Annia, 📜 Frusinate, 📜 Galluccio, 📜 Garda Colli Mantovani, 📜 Genazzano, 📜 Girò di Cagliari, 📜 Grignolino del Monferrato Casalese, 📜 I Terreni di Sanseverino, 📜 Isola dei Nuraghi, 📜 Lago di Corbara, 📜 Lambrusco Salamino di Santa Croce, 📜 Lessona, 📜 Lipuda, 📜 Lizzano, 📜 Locride, 📜 Mamertino, 📜 Marmilla, 📜 Matera, 📜 Menfi, 📜 Modena, 📜 Monica di Sardegna, 📜 Montecastelli, 📜 Montecucco Sangiovese, 📜 Montello Rosso, 📜 Monteregio di Massa Marittima, 📜 Nardò, 📜 Nizza, 📜 Nurra, 📜 Orcia, 📜 Ostuni, 📜 Pellaro, 📜 Pergola, 📜 Planargia, 📜 Pornassio, 📜 Primitivo di Manduria Dolce Naturale, 📜 Province of Nuoro, 📜 Quistello, 📜 Reggiano, 📜 Rimini, 📜 Roma, 📜 Romangia, 📜 Rosso Orvietano, 📜 Rubicone, 📜 Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, 📜 Sambuca di Sicilia, 📜 San Ginesio, 📜 Sant'Antimo, 📜 Savuto, 📜 Sciacca, 📜 Serrapetrona, 📜 Spello, 📜 Tarquinia, 📜 Terratico di Bibbona, 📜 Terre Alfieri, 📜 Terre del Volturno, 📜 Terre di Cosenza, 📜 Terre di Veleja, 📜 Todi, 📜 Val di Cornia Rosso, 📜 Valcalepio, 📜 Valdadige Terradeiforti, 📜 Valdinievole, 📜 Valli Ossolane, 📜 Valtellina Rosso, 📜 Veneto Orientale, 📜 Verduno Pelaverga, 📜 Verona, 📜 Vignanello, 📜 Villamagna, 📜 Alcamo, 📜 Alezio, 📜 Alpi Retiche, 📜 Arcole, 📜 Atina, 📜 Bagnoli Friularo, 📜 Barbera del Monferrato, 📜 Benevento, 📜 Bivongi, 📜 Botticino, 📜 Breganze, 📜 Buttafuoco, 📜 Canavese, 📜 Cannara, 📜 Capalbio, 📜 Carema, 📜 Casteggio, 📜 Castelfranco Emilia, 📜 Cesanese del Piglio, 📜 Cirò Classico, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Colli Etruschi Viterbesi, 📜 Colli Lanuvini, 📜 Colli Piacentini, 📜 Colli Trevigiani, 📜 Colli del Trasimeno, 📜 Colli della Toscana Centrale, 📜 Colli di Luni, 📜 Colli di Scandiano e di Canossa, 📜 Colline Joniche Tarantine, 📜 Colline Saluzzesi, 📜 Colline del Genovesato, 📜 Contessa Entellina, 📜 Cori, 📜 Cortona, 📜 Costa Viola, 📜 Curtefranca, 📜 Daunia, 📜 Dolcetto d'Acqui, 📜 Dolcetto di Diano d'Alba, 📜 Dugenta, 📜 Eloro, 📜 Faro, 📜 Forlì, 📜 Freisa di Chieri, 📜 Friuli Aquileia, 📜 Friuli Isonzo, 📜 Gabiano, 📜 Ghemme, 📜 Grance Senesi, 📜 Grottino di Roccanova, 📜 Lacrima di Morro d'Alba, 📜 Leverano, 📜 Malvasia di Casorzo d'Asti, 📜 Mandrolisai, 📜 Matino, 📜 Merlara, 📜 Monreale, 📜 Montenetto di Brescia, 📜 Montescudaio, 📜 Narni, 📜 Negroamaro di Terra d'Otranto, 📜 Noto, 📜 Offida, 📜 Orta Nova, 📜 Paestum, 📜 Parrina, 📜 Penisola Sorrentina, 📜 Piave, 📜 Pinerolese, 📜 Pomino, 📜 Portofino, 📜 Provincia di Pavia, 📜 Riviera del Brenta, 📜 Roccamonfina, 📜 Ronchi Varesini, 📜 Rossese di Dolceacqua, 📜 Rosso Piceno, 📜 Rubino di Cantavenna, 📜 Sabbioneta, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Santa Margherita di Belice, 📜 Scanzo, 📜 Scilla, 📜 Siracusa, 📜 Suvereto, 📜 Terra d'Otranto, 📜 Terrazze dell'Imperiese, 📜 Terre Aquilane, 📜 Terre Tollesi, 📜 Terre dell'Alta Val d'Agri, 📜 Tharros, 📜 Torgiano, 📜 Trevenezie, 📜 Val Polcevera, 📜 Valdarno di Sopra, 📜 Val di Magra, 📜 Valcamonica, 📜 Valdamato, 📜 Vallagarina, 📜 Valle d'Itria, 📜 Valli di Porto Pino, 📜 Valsusa, 📜 Velletri, 📜 Venezia, 📜 Aglianico del Taburno, 📜 Alba, 📜 Aleatico di Gradoli, 📜 Alghero, 📜 Alto Livenza, 📜 Amelia, 📜 Aprilia, 📜 Arghillà, 📜 Assisi, 📜 Bagnoli di Sopra / Bagnoli, 📜 Barbera del Monferrato Superiore, 📜 Bergamasca, 📜 Boca, 📜 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, 📜 Brindisi, 📜 Cacc'e mmitte di Lucera, 📜 Calosso, 📜 Candia dei Colli Apuani, 📜 Capri, 📜 Casauria, 📜 Castel San Lorenzo, 📜 Castel del Monte Nero di Troia Riserva, 📜 Casteller, 📜 Cesanese di Affile / Affile, 📜 Circeo, 📜 Cisterna d'Asti, 📜 Colli Altotiberini, 📜 Colli Euganei, 📜 Colli Maceratesi, 📜 Colli Perugini, 📜 Colli Romagna centrale, 📜 Colli d'Imola, 📜 Colli dell'Etruria Centrale, 📜 Colli di Conegliano, 📜 Colli di Parma, 📜 Collina Torinese, 📜 Colline Lucchesi, 📜 Colline Savonesi, 📜 Colline di Levanto, 📜 Conselvano, 📜 Controguerra, 📜 Costa Etrusco Romana, 📜 Costa d'Amalfi, 📜 Delia Nivolelli, 📜 Dolcetto di Ovada, 📜 Elba, 📜 Erice, 📜 Fortana del Taro, 📜 Friuli, 📜 Friuli Latisana, 📜 Galatina, 📜 Garda, 📜 Gioia del Colle, 📜 Gravina, 📜 Grignolino d'Asti, 📜 Gutturnio, 📜 Ischia, 📜 Lake Caldaro (Kalterersee), 📜 Lambrusco Mantovano, 📜 Lamezia, 📜 Liguria di Levante, 📜 Lison-Pramaggiore, 📜 Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, 📜 Marca Trevigiana, 📜 Melissa, 📜 Mitterberg, 📜 Montecarlo, 📜 Montecucco, 📜 Nettuno, 📜 Ogliastra, 📜 Ortona, 📜 Osco / Terre degli Osci, 📜 Palizzi, 📜 Parteolla, 📜 Pentro di Isernia / Pentro, 📜 Piave Malanotte / Malanotte del Piave, 📜 Pinot nero dell'Oltrepò Pavese, 📜 Pompeiano, 📜 Provincia di Mantova, 📜 Ravenna, 📜 Riesi, 📜 Riviera del Garda Classico, 📜 Ronchi di Brescia, 📜 Rosso di Cerignola, 📜 Rotae, 📜 Ruchè di Castagnole Monferrato, 📜 Salaparuta, 📜 Salina, 📜 San Severo, 📜 Scavigna, 📜 Sebino, 📜 Sibiola, 📜 Sizzano, 📜 Sovana, 📜 Squinzano, 📜 Tarantino, 📜 Tavoliere delle Puglie / Tavoliere, 📜 Terre Abruzzesi / Terre d'Abruzzo, 📜 Terre Lariane, 📜 Terre del Colleoni / Colleoni, 📜 Terre di Casole, 📜 Terre di Pisa, 📜 Tintilia del Molise, 📜 Torgiano Rosso Riserva, 📜 Trexenta, 📜 Val Tidone, 📜 Val di Cornia, 📜 Val di Neto, 📜 Valdadige, 📜 Valdichiana toscana, 📜 Valle Belice, 📜 Valle del Tirso, 📜 Venezia Giulia, 📜 Vernaccia di Serrapetrona, 📜 Vicenza, 📜 Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten

France: 📜 Chambertin-Clos de Bèze, 📜 Clos de Vougeot, 📜 Côte-Rôtie, 📜 Gevrey-Chambertin, 📜 Haut-Médoc, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Pomerol
et 277 autres📜 Puligny-Montrachet, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Cahors, 📜 Chambolle-Musigny, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Châteauneuf-du-Pape, 📜 Échezeaux, 📜 Grands-Échezeaux, 📜 Hermitage, 📜 La Tâche, 📜 Margaux, 📜 Pommard, 📜 Romanée-Conti, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Sancerre, 📜 Vosne-Romanée, 📜 Chambertin, 📜 Côtes de Provence, 📜 Côtes du Rhône, 📜 Musigny, 📜 Richebourg, 📜 Romanée-Saint-Vivant, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien, 📍 Alsace, 📜 Bandol, 📜 Beaune, 📜 Bonnes-Mares, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Bourgueil, 📜 Brouilly, 📜 Chapelle-Chambertin, 📜 Charmes-Chambertin, 📜 Cornas, 📜 Corton, 📜 Côtes du Rhône Villages, 📜 Fleurie, 📜 Fronsac, 📜 Griotte-Chambertin, 📜 La Romanée, 📜 Lalande-de-Pomerol, 📜 Latricières-Chambertin, 📜 Listrac-Médoc, 📜 Luberon, 📜 Madiran, 📜 Mazoyères-Chambertin, 📜 Mâcon, 📜 Rasteau, 📜 Ruchottes-Chambertin, 📜 Saumur, 📍 Val de Loire, 📜 Ventoux, 📜 Volnay, 📜 Ajaccio, 📜 Anjou, 📜 Auxey-Duresses, 📍 Beaujolais, 📜 Bourg / Côtes de Bourg, 📜 Chinon, 📜 Clos Saint-Denis, 📜 Clos de la Roche, 📜 Collioure, 📜 Crozes-Hermitage, 📜 Côte de Brouilly, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Côtes de Gascogne, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Fitou, 📜 Gigondas, 📜 La Grande Rue, 📜 Limoux, 📍 Lorraine, 📜 Minervois, 📜 Morey-Saint-Denis, 📜 Moulin-à-Vent, 📜 Rully, 📜 Saint-Amour, 📜 Saint-Chinian, 📜 Saint-Joseph, 📜 Saumur-Champigny, 📜 Terrasses du Larzac, 📍 Touraine, 📜 Aloxe-Corton, 📜 Arbois, 📜 Banyuls grand cru, 📜 Bergerac, 📍 Bordeaux, 📍 Bourgogne, 📜 Clos de Tart, 📜 Clos des Lambrays, 📜 Corbières, 📜 Vin de Corse, 📍 Côte de Beaune, 📜 Côte de Nuits-Villages, 📜 Côtes du Jura, 📜 Gaillac, 📍 Graves, 📍 Languedoc, 📜 Mazis-Chambertin, 📜 Mercurey, 📜 Morgon, 📍 Médoc, 📜 Patrimonio, 📜 Pays d'Oc, 📜 Pic Saint-Loup, 📜 Vacqueyras, 📜 Vin de Savoie, 📜 Agenais, 📜 Alpes-Maritimes, 📜 Anjou Villages, 📜 Ardèche, 📜 Aude, 📜 Bourgogne Passe-tout-grains, 📜 Buzet, 📜 Cabardès, 📜 Cheverny, 📜 Chorey-lès-Beaune, 📜 Châteaumeillant, 📜 Chénas, 📜 Collines Rhodaniennes, 📜 Comtés Rhodaniens, 📜 Coteaux Varois en Provence, 📜 Coteaux d'Aix-en-Provence, 📜 Coteaux de Béziers, 📜 Coteaux de Glanes, 📜 Coteaux de Tannay, 📜 Coteaux de l'Auxois, 📜 Coteaux du Giennois, 📜 Coteaux du Lyonnais, 📜 Coteaux du Vendômois, 📜 Côte de Beaune-Villages, 📜 Côtes Catalanes, 📜 Côtes de Duras, 📜 Côtes de Millau, 📜 Côtes de Thau, 📜 Côtes de la Charité, 📜 Côtes du Lot, 📜 Côtes du Tarn, 📜 Duché d'Uzès, 📜 Fiefs Vendéens, 📜 Grand Roussillon, 📜 Graves de Vayres, 📜 Haute Vallée de l'Orb, 📜 Hautes-Alpes, 📜 Irouléguy, 📜 Juliénas, 📜 La Clape, 📜 Les Baux-de-Provence, 📜 Marcillac, 📜 Maures, 📜 Mont Caume, 📜 Monthélie, 📜 Montravel, 📜 Moselle, 📜 Pays de Brive, 📜 Périgord, 📜 Sable de Camargue, 📜 Saint-Guilhem-le-Désert, 📜 Saint-Mont, 📜 Sainte-Marie-la-Blanche, 📜 Savigny-lès-Beaune, 📜 Thézac-Perricard, 📜 Tursan, 📜 Vallée du Torgan, 📜 Vin des Allobroges, 📜 Île de Beauté, 📜 Alpes-de-Haute-Provence, 📜 Ariège, 📜 Bellet, 📜 Blagny, 📜 Boutenac, 📜 Brulhois, 📜 Canon-Fronsac, 📜 Charentais, 📜 Corrèze, 📜 Coteaux Bourguignons, 📜 Coteaux d'Ancenis, 📜 Coteaux de Coiffy, 📜 Coteaux de Peyriac, 📜 Coteaux de l'Ain, 📜 Coteaux des Baronnies, 📜 Coteaux du Pont du Gard, 📜 Cévennes, 📜 Côte Vermeille, 📜 Côtes d'Auvergne, 📜 Côtes de Thongue, 📜 Côtes du Forez, 📜 Côtes du Marmandais, 📜 Côtes du Vivarais, 📜 Estaing, 📜 Fronton, 📜 Gard, 📜 Haut-Poitou, 📜 Haute-Marne, 📜 Isère, 📜 Landes, 📜 Lavilledieu, 📜 Lussac-Saint-Émilion, 📜 Malepère, 📜 Menetou-Salon, 📜 Montagne-Saint-Émilion, 📜 Méditerranée, 📜 Orléans, 📜 Palette, 📜 Pays d'Hérault, 📜 Pays des Bouches-du-Rhône, 📜 Pierrevert, 📜 Puy-de-Dôme, 📜 Reuilly, 📜 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 📜 Saint-Romain, 📜 Saône-et-Loire, 📜 Urfé, 📜 Valençay, 📜 Var, 📜 Vicomté d'Aumelas, 📜 Vinsobres, 📜 Île-de-France, 📜 Alpilles, 📜 Anjou Brissac, 📜 Atlantique, 📜 Aveyron, 📜 Beaumes de Venise, 📜 Blaye, 📜 Bourgogne mousseux, 📜 Bugey, 📜 Béarn, 📜 Cairanne, 📜 Cassis, 📜 Chiroubles, 📜 Châtillon-en-Diois, 📜 Comté Tolosan, 📜 Costières de Nîmes, 📜 Coteaux champenois, 📜 Coteaux d'Ensérune, 📜 Coteaux du Cher et de l'Arnon, 📜 Coteaux du Loir, 📜 Coteaux du Quercy, 📜 Côte Roannaise, 📜 Côtes de Bergerac, 📜 Côtes de Meuse, 📜 Côtes de Toul, 📜 Côtes du Roussillon Villages, 📜 Drôme, 📜 Entraygues-Le Fel, 📜 Faugères, 📜 Fixin, 📜 Franche-Comté, 📜 Gers, 📜 Givry, 📜 Grignan-les-Adhémar, 📜 Haute Vallée de l'Aude, 📜 Haute-Vienne, 📜 Irancy, 📜 La Livinière, 📜 Ladoix, 📜 Le Pays Cathare, 📜 Lirac, 📜 Maranges, 📜 Marsannay, 📜 Moulis-en-Médoc, 📜 Orléans-Cléry, 📜 Pernand-Vergelesses, 📜 Puisseguin Saint-Emilion, 📜 Pécharmant, 📜 Régnié, 📜 Saint-Aubin, 📜 Saint-Georges-Saint-Emilion, 📜 Saint-Pourçain, 📜 Saint-Sardos, 📜 Sainte-Foy-Bordeaux, 📜 Santenay, 📜 Terres du Midi, 📜 Vallée du Paradis, 📜 Vaucluse, 📜 Vougeot, 📜 Yonne

Espagne: 📍 Bizkaia (Bizkaiko Txakolina), 📍 Calatayud, 📍 Catalogne, 📍 Gran Canaria, 📍 Îles Canaries, 📍 La Gomera, 📍 La Palma, 📍 Málaga (Axarquía), 📍 Ribeira Sacra, 📍 Somontano
et 126 autres📍 Terra Alta, 📍 Utiel-Requena, 📍 Valdepeñas, 📍 Bierzo, 📍 Cariñena, 📍 Cigales, 📍 El Hierro, 📍 Empordà, 📍 Balearic Islands, 📍 Mallorca, 📍 Montsant, 📍 Penedès, 📍 Ribera del Duero, 📍 Rioja, 📍 Rías Baixas, 📍 Toro, 📍 Valencia (zone), 📍 Alicante, 📍 Bullas, 📍 Campo de Borja, 📍 Castille-et-León, 📍 Costers del Segre, 📍 Estrémadure, 📍 Menorca, 📍 Jumilla, 📍 La Mancha, 📍 Manchuela, 📍 Monterrei, 📍 Murcia, 📍 Navarre, 📍 Priorat, 📍 Ribeiro, 📍 Valdeorras, 📍 Yecla, 📜 Abona, 📜 Almansa, 📜 Arlanza, 📜 Bailén, 📜 Betanzos, 📜 Campo de Calatrava, 📜 Cangas, 📜 Castelló, 📜 Chozas Carrascal, 📜 Cumbres del Guadalfeo, 📜 Dehesa Peñalba, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 El Vicario, 📜 Finca Élez, 📜 Ibiza, 📜 Laujar-Alpujarra, 📜 Liébana, 📜 Norte de Almería, 📜 Pago de Otazu, 📜 Pla i Llevant, 📜 Ribera del Andarax, 📜 Ribera del Gállego-Cinco Villas, 📜 Ribera del Queiles, 📜 Serra de Tramuntana-Costa Nord, 📜 Sierra de Salamanca, 📜 Tierra del Vino de Zamora, 📜 Uclés, 📜 Valle de la Orotava, 📜 Vallegarcía, 📜 Valtiendas, 📜 Vinos de Madrid, 📜 3 Riberas, 📜 Alella, 📜 Altiplano de Sierra Nevada, 📜 Arribes, 📜 Bajo Aragón, 📜 Bolandin, 📜 Calzadilla, 📜 Campo de Cartagena, 📜 Castilla, 📜 Costa de Cantabria, 📜 Cádiz, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Formentera, 📜 Granada, 📜 La Jaraba, 📜 Laderas del Genil, 📜 Lebrija, 📜 Los Balagueses, 📜 Mondéjar, 📜 Méntrida, 📜 Pago Florentino, 📜 Prado de Irache, 📜 Ribeiras do Morrazo, 📜 Ribera del Jiloca, 📜 Sierra Norte de Sevilla, 📜 Sierras de Las Estancias y Los Filabres, 📜 Tacoronte-Acentejo, 📜 Terras do Navia, 📜 Urbezo, 📜 Valdejalón, 📜 Valle del Cinca, 📜 Valles de Benavente, 📜 Vera de Estenas, 📜 Ycoden-Daute-Isora, 📜 Abadía Retuerta, 📜 Aylés, 📜 Barbanza e Iria, 📜 Binissalem, 📜 Campo de La Guardia, 📜 Casa del Blanco, 📜 Cebreros, 📜 Conca de Barberà, 📜 Córdoba, 📜 Desierto de Almería, 📜 El Terrerazo, 📜 Guijoso, 📜 León, 📜 Los Cerrillos, 📜 Pago de Arínzano, 📜 Pla de Bages, 📜 Ribera del Guadiana, 📜 Ribera del Júcar, 📜 Rosalejo, 📜 Río Negro, 📜 Sierra Sur de Jaén, 📜 Sierras de Málaga, 📜 Tarragona, 📜 Torreperogil, 📜 Urueña, 📜 Valle de Güímar, 📜 Valle del Miño-Ourense / Val do Miño-Ourense

Grèce: 📍 Epirus, 📍 Amyntaio, 📍 Zakynthos, 📍 Naoussa, 📍 Sitia, 📍 Goumenissa, 📍 Drama, 📍 Heraklion (Peza, Archanes), 📍 Thrace (Greece), 📍 Crete
et 104 autres📍 Macédoine (Grèce), 📍 Paros, 📍 Halkidiki, 📍 Thessalie, 📍 Corfu, 📍 Lemnos, 📍 Metsovo, 📍 Nemea, 📍 Péloponnèse, 📍 Rapsani, 📍 Rhodes, 📍 Chania, 📜 Avdira, 📜 Agora, 📜 Arcadia, 📜 Achaea, 📜 Gerania, 📜 Dafnes, 📜 Elassona, 📜 Imathia, 📜 Thebes, 📜 Thessaloniki, 📜 Ioannina, 📜 Kissamos, 📜 Kastoria, 📜 Atalanti Valley, 📜 Krannona, 📜 Corinth, 📜 Laconia, 📜 Lefkada, 📜 Magnesia, 📜 Mavrodaphne of Cephalonia, 📜 Messinia, 📜 Opountia Lokridos, 📜 Pella, 📜 Parnassos, 📜 Pieria, 📜 Slopes of Aigialeia, 📜 Slopes of Kithaironas, 📜 Slopes of Paiko, 📜 Pylia, 📜 Ritsona, 📜 Spata, 📜 Trifylia, 📜 Florina, 📜 Halikouna, 📜 Mount Athos, 📜 Ilion, 📜 Anavyssos, 📜 Archanes, 📜 Velvento, 📜 Epanomi, 📜 Thapsana, 📜 Karystos, 📜 Kavala, 📜 Klimenti, 📜 Cyclades, 📜 Lesbos, 📜 Lasithi, 📜 Lilantio Pedio, 📜 Markopoulo, 📜 Meteora, 📜 Nea Mesimvria, 📜 Pangeon, 📜 Peza, 📜 Pisatis, 📜 Slopes of Ampelos, 📜 Slopes of Knimida, 📜 Slopes of Parnitha, 📜 Rethymno, 📜 Serres, 📜 Siatista, 📜 Central Greece, 📜 Tyrnavos, 📜 Handakas – Candia, 📜 Evros, 📜 Ismaros, 📜 Aegean Sea, 📜 Argolida, 📜 Attica, 📜 Grevena, 📜 Dodecanese, 📜 Evia, 📜 Ilia, 📜 Thasos, 📜 Ikaria, 📜 Karditsa, 📜 Kozani, 📜 Krania, 📜 Kos, 📜 Letrini, 📜 Mantzavinata, 📜 Martino, 📜 Mesenikola, 📜 Metaxata, 📜 Pallini, 📜 Slopes of Ainos, 📜 Slopes of Vertiskos, 📜 Slopes of Meliton, 📜 Slopes of Penteli, 📜 Sithonia, 📜 Tegea, 📜 Phthiotis, 📜 Chios

Bulgarie: 📍 Struma Valley, 📍 Melnik, 📍 Svishtov, 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📍 Plaine du Danube, 📍 Pomorie, 📍 Sandanski, 📍 Plaine de Thrace, 📍 Région de la mer Noire
et 37 autres📜 Brestnik, 📜 Vidin, 📜 Karnobat, 📜 Lom, 📜 Pavlikeni, 📜 Pleven, 📜 Ruse, 📜 Sliven, 📜 Hisarya, 📜 Shivachevo, 📜 Yambol, 📜 Varna, 📜 Vratsa, 📜 Dragoevo, 📜 Ivaylovgrad, 📜 Lovech, 📜 Lyubimets, 📜 Montana, 📜 Novo Selo, 📜 Pazardzhik, 📜 Plovdiv, 📜 Septemvri, 📜 Stambolovo, 📜 Suhindol, 📜 Harsovo, 📜 Shumen, 📜 Bolyarovo, 📜 Varbitsa, 📜 Lozitsa, 📜 Lyaskovets, 📜 Nova Zagora, 📜 Oryahovitsa, 📜 Perushtitsa, 📜 Slavyantsi, 📜 Stara Zagora, 📜 Haskovo, 📜 Southern Black Sea Coast
et 248 autresAllemagne: 📍 Franconie, 📍 Mosel, 📍 Palatinat, 📍 Hesse rhénane, 📍 Baden, 📍 Middle Rhine, 📍 Nahe, 📍 Rheingau, 📍 Saxe, 📍 Wurtemberg
et 28 autres📍 Ahr, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Saale-Unstrut, 📜 Ahr Valley Landwein, 📜 Bavarian Lake Constance Landwein, 📜 Main Landwein, 📜 Rhine Landwein, 📜 Central German Landwein, 📜 Swabian Landwein, 📜 Tauber Valley Landwein, 📜 Brandenburg country wine, 📜 Großräschener See, 📜 Landwein Neckar, 📜 Landwein Rhein-Neckar, 📜 Landwein der Saar, 📜 Palatinate country wine, 📜 Rhenish country wine, 📜 Starkenburg country wine, 📜 Baden Landwein, 📜 Bürgstadter Berg, 📜 Upper Rhine Landwein, 📜 Mosel Landwein, 📜 Mecklenburg Landwein, 📜 Nahe Landwein, 📜 Regensburg Landwein, 📜 Rheingau Landwein, 📜 Schleswig-Holstein Landwein, 📜 Saxon Landwein

Roumanie: 📍 Babadag, 📍 Dealu Mare, 📍 Drăgășani, 📍 Iași, 📍 Sarica Niculițel, 📍 Sâmburești, 📍 Ștefănești, 📍 Dobrogea Hills, 📍 Huși, 📍 Odobești
et 26 autres📍 Danube Terraces, 📍 Cotești, 📍 Collines de Moldavie (Roumanie), 📍 Murfatlar, 📍 Recaș, 📍 Segarcea, 📜 Adamclisi, 📜 Bohotin, 📜 Dealurile Munteniei, 📜 Mehedinți, 📜 Nicorești, 📜 Viile Carașului, 📜 Banat, 📜 Crișana, 📜 Crișana Hills, 📜 Oltenia Hills, 📜 Vrancea Hills, 📜 Miniș, 📜 Timiș Vineyards, 📜 Banu Mărăcine, 📜 Dealu Bujorului, 📜 Satu Mare Hills, 📜 Zarand Hills, 📜 Iana, 📜 Oltina, 📜 Însurăţei

Portugal: 📍 Alentejo, 📍 Azores, 📍 Beira Interior, 📍 Douro, 📍 Palmela, 📍 Torres Vedras, 📍 Alenquer, 📍 Algarve, 📍 Bairrada, 📍 Colares
et 24 autres📍 Setúbal Peninsula, 📍 Tejo, 📍 Vinho Verde, 📜 Alentejano, 📍 Dão, 📍 Lisbonne, 📍 Trás-os-Montes, 📍 Óbidos, 📜 Encostas d'Aire, 📜 Lagoa, 📜 Portimão, 📜 Tavira, 📜 Terras da Beira, 📜 Duriense, 📜 Lagos, 📜 Madeirense, 📜 Terras de Cister, 📜 Transmontano, 📜 Arruda, 📜 Beira Atlântico, 📜 Lafões, 📜 Minho, 📜 Terras Madeirenses, 📜 Terras do Dão

Hongrie: 📍 Balatonboglár, 📍 Bükk, 📍 Hajós-Baja, 📍 Pannonia, 📍 Szekszárd, 📍 Tolna, 📍 Balaton, 📍 Balatonfüred-Csopak, 📍 Csongrád, 📍 Eger
et 19 autres📍 Upper Hungary, 📍 Mátra, 📍 Villány, 📍 Balaton-felvidék, 📍 Kunság, 📍 Pécs, 📍 Sopron, 📍 Zala, 📜 Transdanubia, 📜 Mura, 📜 Zemplén, 📜 Danube, 📜 Kőszeg, 📜 Tihany, 📜 Balatonmellék, 📜 Danube-Tisza Interfluve, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai, 📜 Füred, 📜 Monor / Monori

Autriche: 📍 Eisenberg, 📍 Neusiedlersee, 📍 Rosalia, 📍 Styrie, 📍 Thermenregion, 📍 Wagram, 📍 Burgenland, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Basse-Autriche
et 13 autres📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Middle Burgenland, 📜 Bergland, 📜 Carinthia, 📜 Vorarlberg, 📜 Steirerland, 📜 Tyrol, 📜 Weinland, 📜 Upper Austria, 📜 Salzburg

Pays-Bas: 📍 Limburg (Netherlands), 📍 Gelderland, 📍 Mergelland, 📍 Zeeland, 📜 De Voerendaalse Bergen, 📜 Friesland, 📜 North Holland, 📜 Rivierenland, 📜 Utrecht, 📜 South Holland
et 10 autres📜 Drenthe, 📜 Oolde, 📜 Schouwen-Duiveland, 📜 Vijlen, 📜 Achterhoek-Winterswijk, 📜 Flevoland, 📜 Groningen, 📜 North Brabant, 📜 Overijssel, 📜 Twente

Slovénie: 📍 Karst, 📍 Posavje, 📍 Slovenian Istria, 📍 Bizeljsko-Sremič, 📍 Lower Carniola, 📜 Teran, 📍 White Carniola, 📍 Goriška Brda, 📍 Podravje, 📍 Primorska
et 3 autres📍 Vipava Valley, 📜 Metlika black, 📜 Bizeljčan

Croatie: 📍 Croatian Istria, 📍 Slavonia, 📍 Dalmatian Hinterland, 📍 Croatian Danube, 📜 Coastal Croatia, 📍 Central and Southern Dalmatia, 📜 Dingač, 📍 Croatian Littoral, 📍 Northern Dalmatia, 📜 Eastern Continental Croatia, 📜 Western Continental Croatia, 📜 Ponikve
Chypre: 📍 Krasochoria Lemesou, 📍 Larnaca, 📍 Laona Akamas, 📍 Paphos, 📍 Limassol, 📍 Nicosia (Pitsilia), 📜 Nicosia, 📜 Vouni Panagias – Ampelitis, 📜 Krasochoria Lemesou – Afames, 📜 Krasochoria Lemesou – Laona
Tchéquie: 📍 Litoměřice, 📍 Mělník, 📍 Velké Pavlovice, 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Bohemia, 📍 Moravie, 📍 Slovácko, 📜 Moravian, 📜 Bohemian
Slovaquie: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📍 Central Slovakia, 📍 Eastern Slovakia, 📜 Slovak, 📜 Skalica Ruby
Belgique: 📍 Haspengouw, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Hageland, 📜 Heuvelland wine, 📜 Flemish country wine, 📜 Country Wine of the Gardens of Wallonia
Danemark: 📍 Funen, 📍 Bornholm, 📍 Jutland, 📍 Zealand, 📜 Dons
Malte: 📍 Malta (island), 📍 Gozo, 📜 Maltese Islands
Belgium, Netherlands: 📜 Meuse Valley Limburg
Luxembourg: 📍 Luxembourg Moselle
Similitudes et différences
🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2016, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2015, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2011, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2010, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2009, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2007, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2005, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2004, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001
et 1247 autres🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 2000, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1998, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1995, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1994, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1990, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1987, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1985, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1970, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 904 1964, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 2011, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 2005, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 2004, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 2001, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1998, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1995, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1994, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1989, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1987, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1985, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1982, 🍷 La Rioja Alta Gran Reserva 890 1981, 🍷 Viña Arana, 🍷 Viña Arana Gran Reserva 2017, 🍷 Viña Arana Gran Reserva 2016, 🍷 Viña Arana Gran Reserva 2015, 🍷 Viña Arana Gran Reserva 2014, 🍷 Viña Arana Gran Reserva 2012, 🍷 Viña Arana Reserva 2011, 🍷 Viña Arana Reserva 2001, 🍷 Viña Arana Reserva 1998, 🍷 Viña Arana Reserva 1997, 🍷 Viña Arana Reserva 1996, 🍷 Viña Arana Reserva 1994, 🍷 Viña Arana Reserva 1993, 🍷 Viña Arana Reserva 1991, 🍷 Viña Ardanza Reserva, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2020, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2019, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2017, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2016, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2015, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2012, 🍷 Viña Ardanza Reserva Especial 2010, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2009, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2008, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2007, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2005, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2004, 🍷 Viña Ardanza Reserva Especial 2001, 🍷 Viña Ardanza Reserva 2000, 🍷 Viña Alberdi Reserva, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2020, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2019, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2018, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2016, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2015, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2014, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2013, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2011, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2010, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2006, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2005, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2002, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2001, 🍷 Viña Alberdi Reserva 2000, 🍷 Viña Alberdi Reserva 1999, 🍷 Viña Alberdi Reserva 1998, 🍷 Viña Alberdi Reserva 1997, 🍷 Viña Alberdi Reserva 1996, 🍷 Bakeder, 🍷 Bakeder 2020, 🍷 Contino Garnacha, 🍷 Contino Garnacha 2020, 🍷 Contino Graciano, 🍷 Contino Graciano 2018, 🍷 Contino Gran Reserva, 🍷 Contino Gran Reserva 2017, 🍷 Contino Mazuelo, 🍷 Contino Mazuelo 2019, 🍷 Contino Reserva, 🍷 Contino Reserva 2020, 🍷 Contino Reserva 2019, 🍷 Contino Reserva 2018, 🍷 Contino Viña del Olivo, 🍷 Contino Viña del Olivo 2022, 🍷 Contino Viña del Olivo 2020, 🍷 Contino Viña del Olivo 2019, 🍷 Cune Crianza, 🍷 Cune Crianza 2022, 🍷 Cune Crianza 2021, 🍷 Cune Crianza 2019, 🍷 Cune Ecológico - Organic, 🍷 Cune Ecológico - Organic 2022, 🍷 Cune Ecológico - Organic 2021, 🍷 Cune Gran Reserva, 🍷 Cune Gran Reserva 2018, 🍷 Cune Gran Reserva 2017, 🍷 Cune Reserva, 🍷 Cune Reserva 2019, 🍷 Cune Reserva 2018, 🍷 Imperial Gran Reserva, 🍷 Imperial Gran Reserva 2018, 🍷 Imperial Gran Reserva 2016, 🍷 Imperial Reserva, 🍷 Imperial Reserva 2018, 🍷 Viña Real Crianza, 🍷 Viña Real Crianza 2021, 🍷 Viña Real Gran Reserva Especial, 🍷 Viña Real Gran Reserva Especial 2013, 🍷 Prado Enea Gran Reserva, 🍷 Prado Enea Gran Reserva 2019, 🍷 Prado Enea Gran Reserva 2016, 🍷 Prado Enea Gran Reserva 2015, 🍷 Prado Enea Gran Reserva 2014, 🍷 Muga Reserva, 🍷 Muga Reserva 2023, 🍷 Muga Reserva 2022, 🍷 Muga Reserva 2021, 🍷 Muga Reserva 2020, 🍷 Muga Reserva 2019, 🍷 Muga Reserva 2018, 🍷 Muga Selección Especial, 🍷 Muga Selección Especial 2021, 🍷 Muga Selección Especial 2020, 🍷 Muga Selección Especial 2019, 🍷 Torre Muga, 🍷 Torre Muga 2021, 🍷 Torre Muga 2020, 🍷 Torre Muga 2019, 🍷 Torre Muga 2016, 🍷 Muga Aro, 🍷 Muga Aro 2021, 🍷 Muga Aro 2019, 🍷 Marqués de Cáceres 50 Aniversario, 🍷 Marqués de Cáceres 50 Aniversario 2016, 🍷 Marqués de Cáceres Crianza, 🍷 Marqués de Cáceres Crianza 2022, 🍷 Marqués de Cáceres Ecológico, 🍷 Marqués de Cáceres Ecológico 2024, 🍷 Excellens Gran Reserva, 🍷 Excellens Gran Reserva 2019, 🍷 Excellens Reserva, 🍷 Excellens Reserva 2020, 🍷 Gaudium, 🍷 Gaudium 2021, 🍷 Marqués de Cáceres Gran Reserva, 🍷 Marqués de Cáceres Gran Reserva 2019, 🍷 Marqués de Cáceres Reserva, 🍷 Marqués de Cáceres Reserva 2020, 🍷 Marqués de Cáceres Reserva Especial, 🍷 Marqués de Cáceres Reserva Especial 2020, 🍷 Eguren Ugarte 40's, 🍷 Eguren Ugarte 40's 2022, 🍷 Eguren Ugarte 50's, 🍷 Eguren Ugarte 50's 2019, 🍷 Eguren Ugarte 80's, 🍷 Eguren Ugarte 80's 2021, 🍷 Anastasio, 🍷 Anastasio 2019, 🍷 Eguren Ugarte Crianza, 🍷 Eguren Ugarte Crianza 2023, 🍷 Eguren Ugarte Garnacha, 🍷 Eguren Ugarte Garnacha 2024, 🍷 Eguren Ugarte Graciano, 🍷 Eguren Ugarte Graciano 2025, 🍷 Eguren Ugarte Gran Reserva, 🍷 Eguren Ugarte Gran Reserva 2016, 🍷 Eguren Ugarte Maceración Carbónica, 🍷 Eguren Ugarte Maceración Carbónica 2025, 🍷 Martín Cendoya, 🍷 Martín Cendoya 2018, 🍷 Eguren Ugarte Maturana, 🍷 Eguren Ugarte Maturana 2023, 🍷 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Cheval Blanc 1966, 🍷 Château Cheval Blanc 1965, 🍷 Château Cheval Blanc 1964, 🍷 Château Cheval Blanc 1962, 🍷 Château Cheval Blanc 1961, 🍷 Château Cheval Blanc 1960, 🍷 Château Cheval Blanc 1959, 🍷 Château Cheval Blanc 1958, 🍷 Château Cheval Blanc 1957, 🍷 Château Cheval Blanc 1955, 🍷 Château Cheval Blanc 1954, 🍷 Château Cheval Blanc 1953, 🍷 Château Cheval Blanc 1952, 🍷 Château Cheval Blanc 1951, 🍷 Château Cheval Blanc 1950, 🍷 Château Cheval Blanc 1949, 🍷 Château Cheval Blanc 1948, 🍷 Château Cheval Blanc 1947, 🍷 Château Cheval Blanc 1946, 🍷 Château Cheval Blanc 1944, 🍷 Château Cheval Blanc 1921, 🍷 Ornellaia 2023, 🍷 Ornellaia 2022, 🍷 Ornellaia 2021, 🍷 Ornellaia 2020, 🍷 Ornellaia 2019, 🍷 Ornellaia 2018, 🍷 Ornellaia 2017, 🍷 Ornellaia 2016, 🍷 Ornellaia 2015, 🍷 Ornellaia 2014, 🍷 Ornellaia 2013, 🍷 Ornellaia 2012, 🍷 Ornellaia 2011, 🍷 Ornellaia 2010, 🍷 Ornellaia 2009, 🍷 Ornellaia 2008, 🍷 Ornellaia 2007, 🍷 Ornellaia 2006, 🍷 Ornellaia 2005, 🍷 Ornellaia 2004, 🍷 Ornellaia 2003, 🍷 Ornellaia 2002, 🍷 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Riserva, 🍷 Redimore, 🍷 Serra di Molino a Vento, 🍷 Stilèma Taurasi, 🍷 Bassermann-Jordan Spätburgunder trocken, 🍷 Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder GG, 🍷 Klingenberger Schlossberg Spätburgunder GG, 🍷 Bürgstadter Hundsrück Spätburgunder GG, 🍷 Bürgstadter Berg Spätburgunder, 🍷 Rudolf Fürst Bürgstadter Spätburgunder, 🍷 Rudolf Fürst Klingenberger Spätburgunder, 🍷 Rudolf Fürst Spätburgunder Tradition, 🍷 Rudolf Fürst Frühburgunder R, 🍷 Bürgstadter Berg Frühburgunder, 🍷 Rudolf Fürst Parzival, 🍷 Les Crêtes Cornalin, 🍷 Fumin La Cor, 🍷 Merlot Le Merle, 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère, 🍷 Nebbiolo Sommet, 🍷 Les Crêtes Nebbiolo, 🍷 Pinot Noir Revei, 🍷 Les Crêtes Pinot Noir, 🍷 Syrah La Tour, 🍷 Les Crêtes Torrette Superiore, 🍷 Les Crêtes Torrette, 🍷 Stift Klosterneuburg Pinot Noir Wien, 🍷 Ried Raflerjoch Pinot Noir Reserve, 🍷 Ried Stiftsbreite Cabernet Sauvignon, 🍷 Ried Stiftsbreite St. Laurent Ausstich, 🍷 Ried Stiftsbreite St. Laurent Reserve, 🍷 Stift Klosterneuburg Zweigelt Tattendorf, 🍷 Gobelsburg Zweigelt Niederösterreich, 🍷 Schloss Gobelsburg Zweigelt Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Pinot Noir Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Cuvée Bertrand Reserve, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Kästenbaum Pinot Noir, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Holzspur Pinot Noir, 🍷 Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchen Alte Reben Pinot Noir, 🍷 Johanneshof Reinisch Tattendorf Pinot Noir, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Frauenfeld St. Laurent, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Holzspur St. Laurent, 🍷 Johanneshof Reinisch Tattendorf St. Laurent, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Steingarten St. Laurent Pinot Noir, 🍷 Johanneshof Reinisch Ried Frauenfeld Zweigelt, 🍷 Johanneshof Reinisch Alter Rebstock, 🍷 Johanneshof Reinisch Cabernet Sauvignon Merlot Reserve, 🍷 Pöckl Admiral, 🍷 Pöckl Rosso e Nero, 🍷 Pöckl Rêve de Jeunesse, 🍷 Pöckl Merlot, 🍷 Pöckl Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC, 🍷 Pöckl Pinot Noir Reserve, 🍷 Pöckl Zweigelt, 🍷 Pöckl Zweigelt Classique, 🍷 Pöckl St. Laurent Classique, 🍷 Pöckl Pinot Noir Classique, 🍷 Pöckl Blaufränkisch Classique, 🍷 Pöckl Solo Rosso, 🍷 Topf Ried Stangl HP Pinot Noir, 🍷 Topf Zweigelt Niederösterreich, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Nussberg Pinot Noir, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Pinot Noir, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Zweigelt, 🍷 Dúzsi Summer Red, 🍷 Dúzsi Kadarka, 🍷 Dúzsi Kékfrankos Lányvár Dűlő, 🍷 Dúzsi Niola, 🍷 Dúzsi Ó Vörös Birtokbor, 🍷 Dúzsi Pinot Noir, 🍷 Dúzsi Pentaton, 🍷 Dúzsi Merlot, 🍷 Dúzsi Cabernet Franc, 🍷 Dúzsi Cabernet Sauvignon, 🍷 Dúzsi Grábóc Cuvée, 🍷 Dúzsi Görögszó, 🍷 Dúzsi Shiraz, 🍷 Dúzsi Shiraz Válogatás, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Mouline, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Landonne, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Turque, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Reynarde, 🍷 Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis, 🍷 Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde, 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Rouge, 🍷 Guigal Hermitage Rouge, 🍷 Guigal Saint-Joseph Lieu-dit Rouge, 🍷 Guigal Saint-Joseph Vignes de l’Hospice, 🍷 Guigal Saint-Joseph Rouge, 🍷 Guigal Crozes-Hermitage Rouge, 🍷 Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge, 🍷 Guigal Gigondas, 🍷 Guigal Côtes du Rhône Rouge, 🍷 Château de Nalys Rouge, 🍷 Saintes Pierres de Nalys Rouge, 🍷 Joseph Drouhin Aloxe-Corton, 🍷 Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches rouge, 🍷 Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Epenotes, 🍷 Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Grèves, 🍷 Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Brouilly, 🍷 Joseph Drouhin Brouilly Domaine des Hospices de Belleville, 🍷 Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Chambertin Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Chambolle-Musigny, 🍷 Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru Amoureuses, 🍷 Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru Baudes, 🍷 Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru Hauts-Doix, 🍷 Joseph Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Rouge, 🍷 Joseph Drouhin Chorey-les-Beaune Rouge, 🍷 Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Clos Saint-Denis Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Corton-Bressandes Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Corton Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Côte de Beaune Rouge, 🍷 Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages, 🍷 Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages, 🍷 Joseph Drouhin Echezeaux Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Fleurie, 🍷 Joseph Drouhin Fleurie Domaine des Hospices de Belleville, 🍷 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin, 🍷 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux, 🍷 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot, 🍷 Joseph Drouhin Givry, 🍷 Joseph Drouhin Grands-Echezeaux Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir, 🍷 Joseph Drouhin Maranges Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Mercurey, 🍷 Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis, 🍷 Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Sorbè, 🍷 Joseph Drouhin Morgon, 🍷 Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville, 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent, 🍷 Joseph Drouhin Musigny Grand Cru, 🍷 Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges, 🍷 Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Damodes, 🍷 Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Procès, 🍷 Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Richemone, 🍷 Joseph Drouhin Pernand-Vergelesses Rouge, 🍷 Joseph Drouhin Pommard, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures, 🍷 Joseph Drouhin Rully Rouge, 🍷 Joseph Drouhin Saint-Amour, 🍷 Joseph Drouhin Santenay, 🍷 Joseph Drouhin Santenay Premier Cru Beaurepaire, 🍷 Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune, 🍷 Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune Premier Cru Serpentières, 🍷 Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune Premier Cru Talmettes, 🍷 Joseph Drouhin Volnay, 🍷 Joseph Drouhin Volnay Premier Cru Clos des Chênes Propriété, 🍷 Joseph Drouhin Vosne-Romanée, 🍷 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru Petits Monts, 🍷 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru Suchots, 🍷 Joseph Drouhin Vougeot Premier Cru, 🍷 Joseph Drouhin Vougeot Premier Cru Petits Vougeots, 🍷 Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Cras, 🍷 Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Sizies, 🍷 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Savigny-les-Beaune Premier Cru Aux Guettes, 🍷 Joseph Drouhin Savigny-les-Beaune Premier Cru Fourneaux, 🍷 Joseph Drouhin Volnay Premier Cru Taille Pieds, 🍷 Joseph Drouhin Volnay-Santenots Premier Cru, 🍷 Hofkeller Dorfprozeltener Domina trocken, 🍷 Hofkeller Dorfprozeltener Frühburgunder trocken, 🍷 Hofkeller Großheubacher Bischofsberg Spätburgunder GG trocken, 🍷 Hofkeller Großheubacher Spätburgunder trocken, 🍷 Hofkeller Hörsteiner Abtsberg Spätburgunder trocken, 🍷 Hofkeller Spätburgunder trocken, 🍷 Hofkeller Würzburger Stein Spätburgunder trocken, 🍷 Hofkeller Zweigelt trocken, 🍷 Sarget de Gruaud Larose, 🍷 Amiral de Beychevelle, 🍷 Sauska Cabernet Sauvignon Ördögárok, 🍷 Sauska Merlot Csukma, 🍷 Sauska Franc Makár, 🍷 Sauska Cabernet Franc Siklós, 🍷 Sauska Cabernet Sauvignon, 🍷 Sauska Syrah, 🍷 Sauska Kadarka, 🍷 Sauska Kékfrankos, 🍷 Sauska Cuvée 5, 🍷 Sauska Cuvée 7, 🍷 Sauska Cuvée 7 Villány, 🍷 Sauska Cuvée 7 Siklós, 🍷 Sauska Cuvée 11, 🍷 Sauska Cuvée 13, 🍷 Sauska Pinot Noir Birs, 🍷 Sauska Pinot Noir Padi, 🍷 Casajús Barrica 9 Meses, 🍷 Les Allées de Cantemerle, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé, 🍷 Rosé de saignée, 🍷 Clarete, 🍷 Vin noir, 🍷 Vin chaud, 🍷 Sangria, 🍷 Macération carbonique, 🍷 Assemblage bordelais, 🍷 Vin orange
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Questions fréquentes

Que veulent dire « sec », « demi-sec » et « moelleux » sur un vin rouge ?

« Sec » : jusqu'à 4 g de sucre par litre (9 g/l si l'acidité totale n'est pas inférieure de plus de 2 g au sucre). « Demi-sec » va jusqu'à 12 (ou 18) g/l, « moelleux » jusqu'à 45 g/l, et au-delà le vin est « doux ». [8]

Que change la macération carbonique pour la couleur ?

Les vins de macération carbonique forment beaucoup de vitisine A, un pigment plus stable, et la couleur se réchauffe peu à peu. [4]

Combien de temps peut-on garder un vin rouge ?

La plupart des rouges de table conservent ou améliorent leur qualité 3–10 ans après la mise en bouteille, à une température stable d'environ 13 °C et à l'abri des UV. [6]

Quelle est l'acidité volatile maximale d'un vin rouge ?

Jusqu'à 20 méq/l pour un rouge, contre 18 pour un blanc ou un rosé. [7]

Est-il vrai que le jus des raisins noirs est rouge ?

Non. Chez presque tous les cépages, le jus est incolore : la couleur vient des anthocyanes des peaux. La grenache tintorera (alicante bouschet) fait exception : son jus est rouge d'emblée. [4]

Comparaisons

Recettes

Guides

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  • 🍷 Marc — Peaux, pépins et rafles restant après le foulage ou le pressurage.
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  • 🍷 Ornellaia 2022 — Ornellaia 2022 : vin rouge de la DOC Bolgheri Superiore de la récolte 2022, Ornellaia.
  • 🍇 Pinot Noir — Célèbre cépage noir de Bourgogne, qui donne des vins légers et élégants ainsi que le Champagne.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.

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