🍷 Commercio delle anfore

Il commercio delle anfore (o commercio del vino in anfore) era il trasporto marittimo di vino e olio in vasi d'argilla. L'anfora è un recipiente robusto con due anse. Gli studiosi la leggono come un documento: il cambio di forma nel tempo dà una cronologia, e i bolli sulle anse suggeriscono da dove veniva il vaso e quando fu fatto.

Si vede meglio sull'isola di Taso. Lì si bollavano le anse delle anfore, e ogni bollo nomina un magistrato che cambiava ogni anno, così i vasi si datano con grande precisione. Il sistema di controllo sulla produzione di anfore e tegole funzionò dall'inizio del IV secolo a.C. per più di due secoli e mezzo. Si conoscono oltre 4000 tipi di bolli, e più di 12 000 anse bollate sono state trovate fuori dall'isola. Perché si bollasse resta poco chiaro: forse per tasse, qualità, standardizzazione, materie prime o lavoro.

Nel IV e all'inizio del III secolo a.C. il vino di Taso andava soprattutto a nord, verso il Mar Nero e la Tracia. A sud Atene era l'unico grande mercato. Era anche un centro finanziario dove i mercanti prendevano credito per comprare carichi di vino.

Ancora prima si faceva vino sulla costa dell'attuale Libano. Nell'insediamento fenicio di Tell el-Burak gli archeologi hanno trovato il primo torchio per vino dell'età del ferro in Libano e lo hanno collegato alla tecnica e alla vinificazione fenicie. Per quella cultura vedi Fenici.

Le anfore portavano anche olio, quindi il tema sfiora l'Olio d'oliva. Ciò che resta sul fondo del mare lo racconta la pagina Naufragi con anfore; per il vaso stesso vedi Anfora.