Gallo Al Bronce
Noto anche come: Gallo Al Bronce, Pastas Gallo Al Bronce, Gallo al bronce
Linea di pasta secca Gallo dalla Spagna trafilata al bronzo ed essiccata lentamente: radiatori, maccheroni XL, nidi di tagliatelle, trecce XL, spaghetti XL e penne rigate XL.
Gallo Al Bronce è la linea trafilata al bronzo di Pastas Gallo. Secondo il sito ufficiale l'impasto è fatto con grano selezionato di qualità superiore e passa attraverso trafile di bronzo, che danno alla pasta una superficie più ruvida e porosa delle trafile standard. Lavorazione ed essiccazione sono più lente e controllate rispetto al processo abituale dell'azienda. Così, secondo Gallo, la pasta trattiene meglio il sugo e ha una consistenza caratteristica.
La linea comprende sette prodotti, per lo più più grandi dei formati classici: radiatori, maccheroni XL, nidi di tagliatelle e tagliatelle agli spinaci, trecce XL (una grande spirale intrecciata), spaghetti XL a sezione biconcava e penne rigate XL, tubo largo e rigato. Il sito non indica tempi precisi e rimanda alla confezione.
Gallo consiglia questi formati con pesto, ragù alla bolognese, carbonara, sughi al pomodoro e alla panna. La linea appartiene alla pasta secca di grano duro.
Dati
| Materia prima | Grano selezionato di qualità superiore |
|---|---|
| Uso | Pasta al bronzo per pesto, ragù, carbonara e sughi alla panna |
Come si collega al tema «Pasta»
Gallo Al Bronce → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pastas Gallo, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Radiatori, Maccheroni, Tagliatelle, 🍝 Spaghetti, Penne
Domande frequenti
Cosa significa «Al Bronce» in Gallo Al Bronce?
In spagnolo «al bronce» è «al bronzo»: pasta trafilata al bronzo del marchio spagnolo Pastas Gallo.
Quali formati ha Gallo Al Bronce?
Radiatori, maccheroni XL, nidi di tagliatelle e tagliatelle agli spinaci, trecce XL, spaghetti XL e penne rigate XL.
È vero che la pasta trafilata al bronzo esce liscia e lucida?
No. La superficie è più ruvida e porosa, quindi trattiene meglio il sugo.
Per quali sughi Gallo consiglia Gallo Al Bronce?
Pesto, ragù alla bolognese, carbonara, pomodoro e salse cremose.
Gallo Al Bronce indica tempi di cottura precisi?
No; consiglia di seguire la confezione.
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