🥃 Herradura Silver

Herradura Silver è la tequila permanente più giovane del marchio Herradura, prodotta con il 100 % di agave blu Weber. A differenza di un normale blanco, limpido e non invecchiato, secondo il produttore trascorre 45 giorni in botte, che le danno lievi note di vaniglia. La gradazione è di 40 % vol., secondo Difford's Guide.

Secondo Difford's Guide, Silver matura in barili di whiskey americano già usati. L'hacienda di Amatitán applica lo stesso metodo a tutta la gamma: l'agave viene cotta al vapore in forni di mattoni per circa 26 ore, la fermentazione avviene con lieviti selvaggi e non commerciali, e la tequila è distillata due volte in alambicchi. Il colore è giallo paglierino; al palato, agave tostata e rovere.

Perché è importante per voi. Silver è il punto di partenza del marchio: confrontatela con Herradura Reposado, di 11 mesi, e Herradura Añejo, con 25 mesi in botte. Se cercate una tequila del tutto non invecchiata, controllate l'etichetta: Silver trascorre un breve periodo nel rovere. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.