🍇 Shavkapito
Antico vitigno a bacca rossa della Kartli, in Georgia.
Lo Shavkapito è un'antica uva rossa georgiana della regione di Kartli. Cresce nello Shida Kartli e nelle zone vicine, come anche a Bolnisi e Okami. La Georgia è considerata uno dei paesi vinicoli più antichi del mondo: qui le uve si coltivano da diversi millenni.
Il paese è ricco di varietà locali, se ne conoscono diverse centinaia. Lo Shavkapito è una di queste e appartiene all'antica cultura vinicola del Kartli. In Georgia il vino si produce tradizionalmente in grandi giare di argilla, i qvevri, ma sono possibili anche metodi moderni. I vini rossi del Kartli sono di solito vivaci, con buona acidità.
Si sa poco della varietà, che raramente esce dalla sua zona di origine. È apprezzata dagli appassionati interessati alle uve locali. Per la Georgia queste varietà sono parte del patrimonio, e si cerca di conservarle. Lo Shavkapito è legato al vino georgiano e rientra nell'elenco generale delle varietà. Se lo trovate su una bottiglia, è un'occasione per assaggiare qualcosa di insolito.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Shavkapito → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino georgiano
- Dove cresce
- 📍 Kartli, 📍 Scida Kartli, 📜 Okami, 📜 Bolnisi
Domande frequenti
Che cos'è lo Shavkapito?
Un'antica uva rossa georgiana della regione di Kartli.
Dove cresce lo Shavkapito?
Nel Kartli, compresi lo Shida Kartli, Okami e Bolnisi.
È conosciuto fuori dalla Georgia?
No, è raro e si trova soprattutto nella sua zona d'origine.
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