🍷 Warre's

Warre's è una casa di Porto. Secondo la casa, la ditta che divenne Warre's fu fondata nel 1670, quando due inglesi, William Burgoyne e John Jackson, aprirono una casa commerciale nel nord del Portogallo; Wikidata indica lo stesso anno. Nel 1729 diventò Clark, Thornton & Warre con l'arrivo di William Warre, il primo della famiglia in Portogallo.

Secondo la casa, i suoi vini principali sono il Vintage Port, il vino di quinta Cavadinha Vintage della Quinta da Cavadinha nel Douro, il Late Bottled Vintage affinato in bottiglia, le Colheita, Tawny invecchiati e la riserva Warrior. Nel 1905 Andrew James Symington divenne socio di Warre & Co.; Wikidata indica come proprietaria Symington Family Estates.

Secondo la casa, Warre's è la più antica azienda britannica di Porto e resta un'impresa di famiglia da più di 14 generazioni; nel 2020 ha celebrato il 350° anniversario. Il sito della casa elenca come tenute la Quinta da Cavadinha, la Quinta do Retiro Antigo e la Quinta da Telhada, oltre a un vigneto sperimentale.

La gamma mostrata dalla casa comprende Vintage, Cavadinha Vintage, LBV affinato in bottiglia, Late Bottled Vintage, Colheita, Otima, Warrior, Tawny, Ruby e White. La casa ha inoltre annunciato un'edizione limitata, il Vintage Port 2020 Vinhas Velhas, ottenuto esclusivamente da viti miste di 80-100 anni.

Il Porto è un vino a denominazione di origine protetta (DOP) della Regione Demarcata del Douro. L'acquavite di vino ferma la fermentazione, così restano almeno 17,5 g/l di zucchero, e la gradazione è di 19–22 % vol.

Perché è importante per voi. Vintage, LBV e Colheita sono categorie fissate dalle regole, mentre nomi come «Warrior» od «Otima» sono della casa. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.