Cabot Lite
Inne nazwy: Cabot Lite50, Cabot Lite 50, Cabot Light
Cabot Lite to linia cheddara o obniżonej zawartości tłuszczu spółdzielczej marki Cabot z Vermontu; główny ser to Lite 50% Sharp.
Cabot Lite to linia cheddara o obniżonej zawartości tłuszczu marki Cabot, należącej do spółdzielni rolników Cabot Creamery Co-operative z Vermontu (USA).
Głównym serem linii jest Lite 50% Sharp: ostry cheddar z mleka krowiego, który, jak mówi nazwa, ma o 50% mniej tłuszczu niż zwykły cheddar. Aby zachował wyraźny smak, produkuje się go w wersji Sharp, czyli dłużej dojrzewającej niż łagodny Mild.
Cheddar o obniżonym tłuszczu jest twardszy i topi się wolniej, dlatego do sosów lepiej drobno go zetrzeć i dodawać na umiarkowanym ogniu. Pasuje do kanapek, sałatek, omletów i zapiekanek, a także na przekąskę z warzywami lub krakersami.
Przechowywać w lodówce, po otwarciu szczelnie zawinięty. Inne sery tej klasy znajdziesz w dziale Sery twarde.
Dlaczego to ważne dla Ciebie: jeśli ograniczasz tłuszcz w diecie, cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu daje znajomy smak przy mniejszej ilości tłuszczu; dokładne wartości podaje etykieta.
Fakty
| Surowiec | mleko krowie |
|---|---|
| Przeznaczenie | kanapki, sałatki, omlety, zapiekanki |
| Kraj | Stany Zjednoczone (Vermont) |
Jak łączy się z tematem „Ser”
Cabot Lite → rodzaj → 🧀 Cheddar → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- Cabot, 🪨 Sery twarde, 🧀 Cheddar
Najczęstsze pytania
Co oznacza 50% w nazwie Cabot Lite 50% Sharp?
Ser ma o 50% mniej tłuszczu niż zwykły cheddar.
Dlaczego Cabot Lite to cheddar Sharp?
By smak był wyrazisty, dojrzewa dłużej niż łagodny Mild.
Czy Cabot Lite się topi?
Tak, ale wolniej niż zwykły cheddar; do sosów drobno go zetrzyj i podgrzewaj na umiarkowanym ogniu.
Do czego nadaje się cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu Cabot Lite?
Do kanapek, sałatek, omletów i zapiekanek albo jako przekąska z warzywami lub krakersami.
Podobne
Cabot Classic Cheddar · Cabot Specialty Cheddar · Cabot Flavored Cheese · Kerrygold Skellig · Cathedral City Lactose Free · Pilgrims Choice Lighter