📍 La Mancha
Sucha równina z kraju Don Kichota.
La Mancha to suchy płaskowyż w środkowej Hiszpanii, w regionie Kastylia-La Mancha, na południe od Madrytu. Według powieści Cervantesa tu mieszkał Don Kichot, a wiatraki stały się symbolem tej ziemi. Winnice zajmują ogromny obszar i zalicza się je do największych obszarów winiarskich świata.
Klimat jest kontynentalny: lata gorące i suche, zimy mroźne, opadów mało, a wysokość wynosi około 600 do 700 metrów. Winorośl często uprawia się jako niskie krzewy bez podpór, w dużych odstępach, by lepiej znosić suszę.
Najbardziej rozpowszechnioną białą odmianą jest Airén, dająca proste, lekkie wina, z których część trafia do brandy. Czerwone powstają z Tempranillo (tu zwanego Cencibel), a także z Garnachy, Bobal i innych odmian, w tym Moravia Agria i Moravia Dulce. Dziś wiele posiadłości produkuje nowoczesne czerwone wina dojrzewające w dębie.
Dla porównania: w obrębie La Manchy leży osobna apelacja Valdepeñas, na wschodzie Manchuela i Almansa, na północy Uclés i Madryt, a na południu Andaluzja.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 La Mancha ← rośnie w ← 🍇 Airén → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Kastylia-La Mancha
- Winogrona
- 🍇 Airén, 🍇 Moravia Agria, 🍇 Tempranillo, 🍇 Moravia Dulce
- Główne odmiany
- 🍇 Airén, 🍇 Tempranillo
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Z czego słynie La Mancha?
Ogromnymi winnicami na suchym płaskowyżu, gdzie mieszkał Don Kichot, oraz białą odmianą Airén.
Jakie winogrona rosną w La Manchy?
Białe Airén, czerwone Tempranillo, Garnacha i Bobal, a także Moravia Agria i Moravia Dulce.
Jaki jest klimat La Manchy?
Kontynentalny: gorące suche lata, mroźne zimy i mało deszczu.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📍 Valdepeñas · 📍 Manchuela · 📜 Castilla · 📜 Uclés · 📜 Mondéjar · 📍 Toro
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register