📍 Toro
Gorący obszar z gęstymi czerwonymi winami.
Toro to apelacja winiarska w północno-zachodniej Hiszpanii, w prowincji Zamora w Kastylii i León, na obu brzegach rzeki Duero. Jej centrum to miasto Toro, a winnice leżą na płaskowyżu na wysokości od 600 do 750 metrów. Lata są gorące i suche, zimy mroźne, a noce chłodne.
Toro produkuje mocne wina czerwone, uważane za jedne z najpotężniejszych w Hiszpanii. Podstawą jest „Tinta de Toro”, lokalna forma Tempranillo o grubszych skórkach i drobnych jagodach. Wina są bardzo ciemne, gęste i mocne, o aromacie czarnych jagód, przypraw i wanilii z dębu. Wiele krzewów jest starych, rośnie na piaszczystych i gliniastych glebach, na własnych korzeniach.
Apelację Toro uznano w 1987 roku; wcześniej wina sprzedawano głównie luzem. Niewielka ilość wina białego i różowego również powstaje, m.in. z Malvasía i Verdejo.
Dla porównania: na wschód wzdłuż Duero leżą Ribera del Duero i Cigales z czerwonymi winami, a na północy Rueda, znana z białego Verdejo.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Toro ← rośnie w ← 🍇 Tempranillo → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Kastylia i León
- Winogrona
- 🍇 Tempranillo
- Główne odmiany
- 🍇 Tempranillo
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Z jakiej odmiany powstaje wino z Toro?
Z „Tinta de Toro”, lokalnej formy Tempranillo o grubych skórkach.
Jakie wina powstają w Toro?
Głównie gęste ciemne czerwone, a trochę białego i różowego.
Gdzie leży Toro?
W prowincji Zamora, w Kastylii i León, nad brzegiem rzeki Duero.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📍 Cigales · 📍 Bierzo · 📍 Rueda · 📍 Ribera del Duero · 📜 Valles de Benavente · 📜 Tierra del Vino de Zamora
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register