🍇 Yulski Biser

A Yulski Biser é uma uva de mesa búlgara de maturação precoce e bagos brancos. Foi obtida no Instituto de Viticultura e Enologia de Pleven: segundo o VIVC, o cruzamento foi feito em 1954. Segundo os obtentores, os progenitores são Afus Ali (Dattier de Beyrouth) e um híbrido de Perle von Csaba com Chilyaki rozovy.

O melhorador do instituto de Pleven, o professor Miroslav Ivanov, contou à Agrozona (2021) que o melhoramento ali começou em 1926 e que os primeiros resultados notáveis surgiram em meados do século passado. Foi então que se criaram as primeiras uvas de mesa, as precoces Yulski Biser, Yubiley e Misket Dunavski. Contudo, por causa dos cachos mais pequenos e dos bagos miúdos, não vingaram na produção em massa.

No VIVC a variedade tem 7 sinónimos, e 15 coleções guardam amostras dela. A Yulski Biser tornou-se progenitora da uva de mesa eslovaca Diamant: em 1970 Dorota Pospíšilová cruzou-a com a húngara Pannónia Kincse, e em 1997 a Diamant foi registada na Eslováquia.

Porque é importante para si. A Yulski Biser é uma das primeiras uvas de mesa do melhoramento búlgaro e antepassada da Diamant. Mas, se precisa de cachos grandes para o mercado, lembre-se de que foi precisamente por causa dos cachos e bagos mais pequenos que não se espalhou na produção.