📍 Гоцо
Второй остров с небольшими семейными виноградниками.
Гоцо (по-мальтийски Гожо) — второй по величине остров Мальтийского архипелага, к северо-западу от острова Мальта, и винодельческое наименование Гоцо. Это часть Мальты. Остров зелёный, холмистый, с небольшими полями, разделёнными каменными стенками, и со множеством небольших семейных виноградников.
Климат средиземноморский: жаркое сухое лето, мягкая дождливая зима. Почвы известняковые, часто тонкие, поэтому виноград растёт на террасах. Урожай невелик, а морской бриз смягчает жару.
Главные сорта — местные джеллевза (красный) и гирджентина (белый), а также международные. Джеллевза даёт лёгкие, фруктовые красные вина с мягкими танинами, гирджентина — свежие, лёгкие белые. Из винограда делают красные, белые, розовые, игристые и сладкие вина; наименование Гоцо охватывает вина острова.
Объёмы очень небольшие, и вина Гоцо почти не вывозят, поэтому лучше пробовать их на месте — в винных погребах и ресторанах. Остров Мальта лежит на юго-востоке и производит больше вина. Вина Гоцо хорошо идут к местной кухне, например к рыбе, кроликам и сыру гбейна, а красные — к тушёному мясу.
Как связано с темой «Вино»
📍 Гоцо ← основа вин ← 🍇 Джеллевза → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Мальта (остров)
- Сорта
- 🍇 Джеллевза
- Главные сорта
- 🍇 Джеллевза
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино, 🍷 Сладкое вино
Частые вопросы
Где находится Гоцо?
К северо-западу от острова Мальта, это второй по величине остров архипелага.
Какие сорта характерны для Гоцо?
Джеллевза (красный), гирджентина (белый) и международные сорта.
Почему вина Гоцо редко встречаются за пределами острова?
Объёмы очень малы, виноградники небольшие и семейные.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
- 🍷 Игристое вино — Четыре категории ЕС с давлением углекислого газа не менее 3 бар; традиционный, резервуарный и анцестральный методы; Champagne, Cava, Prosecco.
Похожие
📜 Мальтийские острова · 📜 Вальдикьяна тоскана · 📍 Мальта (остров) · 📜 Маасвалей Лимбург · 📜 Монтереджо ди Масса Мариттима · 📜 Хёвелландсе вейн
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.