🍇 Каледжик Карази
Червоний винний сорт із району Каледжик поблизу Анкари, Туреччина; має мало танінів і фруктовий аромат.
Каледжик Карази — темноягідний винний сорт винограду з Туреччини. Міжнародний каталог сортів винограду VIVC відносить його до винних сортів, зазначає, що він внесений до Європейського каталогу сортів винограду, і наводить шість синонімів: Adakarasi, Calkarasi, Hasandede, Horozkarasi, Kara Kalecik і Papazkarasi.
Сорт походить із району Каледжик, приблизно за 80 км від Анкари. Його вирощують і в інших частинах Туреччини: науковці порівнювали вина Каледжик Карази з провінцій Анкара й Невшехір, а також із Каппадокії та Денізлі-Чал.
Науковці Анкарського університету описують сорт як бідний на таніни, з насиченим фруктовим ароматом; у вдалі роки виразні ноти червоних ягід — полуниці, вишні й малини.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Каледжик Карази → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Турецьке вино
- Де росте
- 📍 Центральна Анатолія, 📍 Каппадокія, 📍 Каледжик
Часті запитання
Якого кольору ягоди в сорту Каледжик Карази?
У сорту Каледжик Карази ягоди кольору «темний» — так їх описує каталог сортів винограду.
Звідки походить сорт Каледжик Карази?
Сорт Каледжик Карази походить із країни: Туреччина.
Що далі прочитати
- 🗺️ Турецьке вино — Вино й виноградарство Туреччини: близько 395 тис. га лози (6-те місце у світі, 2025), але на вино йде лише мала частка врожаю.
- 📍 Центральна Анатолія — Високе сухе плато з вулканічними ґрунтами.
Схожі
🍇 Емір · 🍇 Окюзгьозю · 🍇 Піццутелла · 🍇 Черна резекія · 🍇 Карасакиз · 🍇 Каралахна
Джерела
- VIVC passport
- Wikidata
- Çapar E., Halısçelik O., Anlı R. E. (Ankara University) (2024). The effect of different terroirs on aroma compounds of ‘Kalecik Karası’ wines. IVES Conference Series, OENO Macrowine 2023
- Kelebek H., Canbaş A., Jourdes M., Teissedre P.-L. (2011). HPLC-DAD-MS determination of colored and colorless phenolic compounds in Kalecik Karasi wines: effect of different vineyard locations. Analytical Letters 44(6)