📍 Каппадокія
Вулканічна область, батьківщина білого сорту емір.
Каппадокія (Cappadocia) — вулканічний край у Центральній Анатолії, батьківщина білого сорту Емір (Emir). Шукайте її на висоті: виноградники здебільшого лежать вище 1000 м, а загалом джерела називають 800–1400 м. Клімат тут континентальний, зі спекотним сухим літом і холодною зимою.
Грунти вулканічні, з піску, розкладеного туфу й вапняку, і саме вони дають Еміру високу кислотність. Серед основних сортів ще Каледжик Карасы і Окюзгьозю. Найстаріша й найбільша комерційна виноробня краю — Turasan, заснована 1943 року в Ургюпі. А Kocabağ — єдина виноробня, що ферментує й витримує вино в чанах із туфу.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Каппадокія ← росте в ← 🍇 Каледжик Карази → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Центральна Анатолія
- Сорти
- 🍇 Емір, 🍇 Каледжик Карази, 🍇 Окюзгьозю
Часті запитання
На якій висоті ростуть виноградники Каппадокії?
Здебільшого вище 1000 м, загалом 800–1400 м.
Який сорт тут найвідоміший?
Білий Емір.
Хто ферментує вино в туфових чанах?
Kocabağ, єдина така виноробня.
Схожі
📍 Каледжик · 📍 Центральна Анатолія · 📍 Елязиг · 📍 Східна Анатолія
Джерела
- Wines of Turkey
- Wine With Seth - Cappadocia
- Trip Ventura - Cappadocia wineries
- GoTürkiye - Cappadocia route