🍇 Перлина Саба

Сорт винограду ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 3 Оновлено: 15.11.2026

Білий мускатний сорт з Угорщини, виведений 1904 року; ранній, придатний і для столу, і для вина.

Перлина Саба (угор. Csabagyöngye) — білий мускатний сорт, виведений в Угорщині 1904 року; його використовують і як столовий, і на вино. За каталогом VIVC (№ 9166) батьки сорту за ДНК-маркерами — Мадлен Анжевін і Мускат флер д'оранж, а селекціонери вказували Бронерстраубе і Мускат Оттонель. Дозріває дуже рано.

Автори сорту — Адольф Старк і Янош Матьяш, схрещення зроблено 1904 року. У VIVC сорт має колір ягід blanc, мускатний смак і квітки обох статей, а в Європейському каталозі сортів він є. Угорська назва Csabagyöngye означає «перлина Чаби».

Сорт стоїть серед основних у специфікації PDO Balatonboglár. Збір в Ордачехі в 2025 році розпочали 30 липня, у спекотні роки — наприкінці липня, зазвичай же сорт збирають у серпні.

Сорт — батько чи мати багатьох інших: Іршаї Олівер (Pozsonyi × Csaba), Гардоні Геза (Medoc noir × Csaba), Мірей, Врбоска (Traminer rot × Perle von Csaba), Місхет плевенський і Дьондьрізлінг. У списку нащадків VIVC 98 сортів. Площі VIVC застарілі: Франція 60 га (1958).

Чому це важливо для вас. Читаючи про батьків сорту, дивіться, чи відомості спираються на ДНК: старі селекційні записи й VIVC тут розходяться.

Факти

Країна	Угорщина ¹
Сорти	Madeleine Angevine × Muscat fleur d'oranger (за ДНК-маркерами VIVC) ¹
Призначення	Столовий і винний сорт ¹
Зареєстровано	У Європейському каталозі сортів: так; схрещено 1904 ¹
Регіон	Сорт у специфікації PDO Balatonboglár ²

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🍇 Перлина Саба → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино

Зв’язки

Що з нього роблять: 🥃 Сливенська перла (сливенська виноградна ракія) (до 10 % в обмежених серіях (файл 2015 р.))
Входить до: 🍇 Сорти винограду
Звідки родом: 🗺️ Угорське вино
Нащадки: 🍇 Черсегі фюсереш (VIVC (ДНК-маркери): Csaba gyöngye × ?; за селекціонером — Irsai Olivér × Traminer rot, 1960), 🍇 Гардоні Геза, 🍇 Королева виноградників, 🍇 Мірей, 🍇 Врбоска, 🍇 Міскет плевенський, 🍇 Зала дьондьє (У VIVC міжвидовий; батьки за маркерами Roucaneuf × Csaba), 🍇 Дьондьрізлінг, 🍇 Тракійський міскет
Батьки: 🍇 Мадлен Анжевін (За ДНК-маркерами VIVC (9166); селекціонери вказували Бронерстраубе × Мускат Оттонель), 🍇 Мускат флер д'оранже (За ДНК-маркерами VIVC (9166); селекціонери вказували Бронерстраубе × Мускат Оттонель)

Часті запитання

Чи правда, що батьки Перлини Саби — Бронерстраубе і Мускат Оттонель?

Так вказували селекціонери й старі джерела, але VIVC за ДНК-маркерами підтверджує Мадлен Анжевін і Мускат флер д'оранж.

Чи правда, що це лише столовий виноград?

Ні. VIVC відносить сорт і до винних, і до столових, а специфікація PDO Balatonboglár називає його серед основних сортів.

Чи правда, що вона дозріває вже в липні?

Не завжди. В Ордачехі збір розпочинали 30 липня 2025 року, у спекотні роки наприкінці липня, зазвичай у серпні.

Звідки назва сорту?

Угорське Csabagyöngye означає «перлина Чаби»; специфікація PDO Balatonboglár наводить сорт як «csabagyöngye – pearl of csaba».

Які сорти походять від Перлини Саби?

Серед нащадків за VIVC — Іршаї Олівер, Гардоні Геза, Мірей, Врбоска, Місхет плевенський та Дьондьрізлінг; усього у списку 98 сортів.

Що далі прочитати

🗺️ Угорське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
🥃 Сливенська перла (сливенська виноградна ракія) — Болгарський винний дистилят із ГЗ ЄС з району Сливена: мускатний аромат троянди й герані, відбір дистиляту при 62–65 % об.
🍇 Королева виноградників — Білий столовий сорт із легким мускатним тоном: 1916 року його вивів угорець Янош Матіас; VIVC наводить 92 синоніми.
🍇 Черсегі фюсереш — Угорський винний сорт з рожевими ягодами, схрещений 1960 року Кароєм Баконі; у національному реєстрі Угорщини з 1982 року.
🍇 Міскет плевенський — Болгарський мускатний сорт 1952 року з Плевена.

Схожі

🍇 Наранчизю · 🍇 Туран · 🍇 Неро · 🍇 Палатіна · 🍇 Паннонія кінче · 🍇 Перла ді Чаба

Джерела

Усі поняття