🍷 Сургуч
Кольоровий віск, яким запечатують шийку.
Сургуч — кольоровий віск, яким запечатують горлечко пляшки. Класичний сургуч роблять зі смоли, шелаку й барвника, а у винних погребах і сьогодні використовують воскові склади схожого виду. Пляшку занурюють горлечком у розплавлену масу, і вона застигає твердою щільною кіркою.
Раніше сургуч був способом захистити корок. Він не пускав усередину повітря, комах і плісняву, а ще показував, що пляшку не розкривали. Пізніше йому на зміну прийшла капсула з фольги чи пластику. Сургуч вважається старовинним попередником капсули.
Сьогодні сургуч ставлять заради вигляду. Деякі господарства запечатують воском пляшки особливих вин, щоб підкреслити їхній статус. Таку пляшку відкривають просто: кірку надрізають або відколюють, а потім виймають корок як зазвичай.
Сургуч — не обов'язкова частина вина й не впливає на смак, якщо корок у порядку. Це радше ремісницька традиція, що живе у виноробстві.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Сургуч ← далі ← 🍷 Капсула → вид → 🍷 Корок ← асоціація ← 🍷 Вино
Зв’язки
- Попередній крок
- 🍷 Капсула
- Входить до
- 🍷 Капсула
- Схоже й відмінності
- 🍷 Капсула, Бджолиний віск
- У інших темах
- Продукти бджільництва
Часті запитання
Що таке сургуч на пляшці?
Кольоровий віск, яким запечатують горлечко пляшки поверх корка.
Навіщо потрібен сургуч?
Раніше він захищав корок від повітря й комах, сьогодні його частіше використовують заради вигляду.
Як відкрити пляшку із сургучем?
Надрізати або акуратно відколоти кірку й вийняти корок як зазвичай.
Що далі прочитати
- Бджолиний віск — Бджолиний віск — природний віск, який виділяють молоді медоносні бджоли й будують із нього стільники.
- Продукти бджільництва — Що дає вулик, крім меду: бджолиний віск, прополіс, бджолиний пилок (обніжжя), перга, маточне молочко.