📜 Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, appellation d'origine contrôlée) für weiße Stillweine. Laut Produktspezifikation wurde sie zunächst durch ein Dekret vom 31. Juli 1937 anerkannt und ist seit dem 18. September 1973 im EU-Register eingetragen. Der Name kann durch die Angabe grand cru ergänzt werden.

Die Trauben werden innerhalb der Gemeinden Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses im Département Côte-d'Or geerntet, und die Weine dort bereitet und ausgebaut. Die Weine stammen nur aus Reben in der abgegrenzten Parzellenfläche, die das nationale Institut (INAO) genehmigt hat.

Die Hauptrebsorte ist Chardonnay, die Nebensorte Pinot Blanc.

Trauben gelten nicht als reif, wenn ihr Zuckergehalt unter 195 Gramm je Liter Most liegt. Die natürliche Mindestalkoholstärke der Weine beträgt 12 %. Der Ertrag ist auf 48 Hektoliter je Hektar festgelegt, die Höchstgrenze liegt bei 54 Hektolitern je Hektar. Bewässerung ist verboten.

Die Trauben müssen in gutem Reifezustand gelesen und beim Transport und bei der Annahme vor Regen geschützt werden. Die Weine müssen mindestens bis zum 15. Juni des Jahres nach der Ernte ausgebaut werden.

Corton-Charlemagne ist damit eine Bezeichnung nur für Weißwein, deren Trauben in drei genannten Gemeinden der Côte-d'Or geerntet und deren Weine dort bereitet werden.