🍇 Listán Negro
Rote Rebsorte der Kanaren: über 5 000 ha, am meisten auf Teneriffa; oft mit Kohlensäuremaischung zu weichen, fruchtigen Weinen gemacht.
Listán Negro ist eine rote Keltertraube, die vor allem auf den Kanarischen Inseln angebaut wird, besonders auf Teneriffa. Das VIVC hält sie für eine spanische Sorte mit schwarzen Beeren; nach DNA-Markern sind ihre Eltern Mollar Cano und Palomino Fino. Auf den Kanaren stehen über 5 000 ha mit ihr (Wikipedia).
Laut Wikipedia waren im 16. Jahrhundert Listán Negro und Listán Prieto in Kastilien verbreitet; Siedler brachten Reben auf die Kanaren, und Listán Prieto gelangte nach Mexiko und Peru, wo aus ihm Mission, País und Criolla Chica entstanden. Listán Negro sollte man nicht mit Listán Prieto verwechseln.
Die Sorte ist zugelassen in den Gebieten Teneriffas Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora und Valle de Güímar sowie auf El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma und Lanzarote.
Viele Winzer setzen die Kohlensäuremaischung ein: Ganze Trauben gären in einer kohlendioxidreichen Atmosphäre, und es entsteht ein weicher, fruchtiger Wein von mittlerer Dichte, sehr aromatisch. In Tacoronte-Acentejo wird er oft sortenrein ausgebaut, in anderen Gebieten mit Negramoll, Tintilla und Malvasia Rosada verschnitten; auf Teneriffa macht man aus an der Sonne angewelkten Trauben auch einen süßen Wein. Auf Lanzarote werden die Reben in Mulden gepflanzt, die halbrunde Steinmauern schützen.
Warum das für Sie wichtig ist. Suchen Sie auf dem Etikett eines kanarischen Rotweins nach Listán Negro und dem Namen des Gebiets: In Tacoronte-Acentejo wird er häufiger sortenrein gemacht, in anderen Gebieten als Teil eines Verschnitts. Verwechseln Sie ihn nicht mit Listán Prieto: Das ist eine andere Sorte.
Fakten
| Land | Spanien 1 |
|---|---|
| Region | Kanarische Inseln, vor allem Teneriffa; über 5 000 ha |
| Verwendung | Rotweine; oft Kohlensäuremaischung |
| Geschmack | Weicher, fruchtiger Wein von mittlerer Dichte, aromatisch |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Listán Negro → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Spanischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Kanarische Inseln, 📍 Teneriffa, 📍 Gran Canaria
- Hauptrebsorte in
- 📍 Kanarische Inseln, 📜 Valle de la Orotava, 📜 Tacoronte-Acentejo, 📜 Ycoden-Daute-Isora, 📍 Lanzarote
- Eltern
- 🍇 Tinta Negra Mole, 🍇 Palomino
Häufige Fragen
Wo wächst Listán Negro?
Auf den Kanarischen Inseln, vor allem auf Teneriffa; zugelassen in den g. U. Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora und Valle de Güímar sowie auf anderen Inseln (Wikipedia).
Welchen Wein ergibt Listán Negro?
Oft einen weichen, fruchtigen Wein von mittlerer Dichte und mit viel Aroma; in Tacoronte-Acentejo wird er sortenrein gemacht, in anderen Gebieten verschnitten.
Was ist Kohlensäuremaischung?
Ein Verfahren, bei dem ganze Trauben vor dem Quetschen in einer kohlendioxidreichen Atmosphäre gären; der Wein wird fruchtig mit sehr wenig Gerbstoffen (Wikipedia).
Wer sind die Eltern von Listán Negro?
Nach dem VIVC weisen DNA-Marker auf Mollar Cano und Palomino Fino.
Stimmt es, dass Listán Negro und Listán Prieto dieselbe Traube sind?
Nein. Wikipedia rät ausdrücklich, sie nicht zu verwechseln; von Listán Prieto stammen Mission, País und Criolla Chica ab.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Spanischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🍇 Palomino — Weiße Rebsorte Andalusiens, die wichtigste für Sherry; auf den Kanaren als Listán Blanco bekannt, mit 145 Synonymen im VIVC.
- 🍇 Tinta Negra Mole — Dunkelbeerige Rebsorte für Wein und Tafel aus Spanien; ein Elternteil ist Heben; 36 Synonyme in VIVC.
Ähnliches
🍇 Bermejuela · 🍇 Baboso Negro · 🍇 Vijariego Blanco · 🍇 Palomino · 🍇 Vigiriega · 🍇 Pichita de Gato