🗺️ Polnischer Wein

Polnischer Wein (polnisch wino polskie, auch „Wein aus Polen“) ist Wein aus Trauben, die in Polen gewachsen sind. Die Branche ist klein, wächst aber. Am 24. September 2025 verzeichnete das Weinbergsregister 724 Winzer, die zusammen 1.098,66 Hektar Reben bewirtschaften. Das Register führt die staatliche Agentur KOWR (Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, Nationales Zentrum zur Unterstützung der Landwirtschaft).

Die meiste Rebfläche liegt in der Woiwodschaft Lebus (Lubuskie) rund um Zielona Góra, früher Grünberg: 165,03 ha. Es folgen Kleinpolen (138,36 ha) und Niederschlesien (136,56 ha). Die Woiwodschaft Lublin hat 120,71 ha, Westpommern 95,20 ha. Zu den neun Weinbaugebieten, die das Portal enoturystyka.pl nennt, gehören das Gebiet Jasło im Karpatenvorland und das Gebiet Sandomierz–Heiligkreuz (Świętokrzyskie).

Zielona Góra gilt als Hauptstadt des polnischen Weins. Der Weinbau dort reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Die Stadt hat Polens einziges Weinmuseum, und ihr Erntefest Winobranie läuft seit fast 200 Jahren.

Die Betriebe sind klein: Im Schnitt sind es etwa 1,5 ha je Winzer. Die Ernten schwanken stark. 2017/18 waren es 802.829 kg Trauben, 2018/19 dann 1.874.580 kg. 2021/22 entstanden 12.083,71 hl Weißwein und 6.358,08 hl Rotwein, fast doppelt so viel weiß wie rot.

Das Regelwerk ist jung. Das Register gibt es erst seit dem Wirtschaftsjahr 2009/2010, und das Gesetz über Weinerzeugnisse vom 2. Dezember 2021 gilt seit dem 7. März 2022. Wer Wein erzeugen will, muss das bis zum 15. September anzeigen, Bestände bis zum 31. August melden und die Ernte bis zum 15. Januar. Im Juni 2023 gab es über 500 Weingärten auf mehr als 750 ha. Im September 2025 lag die Fläche bei 1.098,66 ha. Für Stärkeres siehe die Seiten Polnischer Wodka (Polska Wódka) und Kartoffelwodka.