🍷 Waterdog White

Waterdog White ist eine Linie des Hauses José Maria da Fonseca (Weißwein der IG Península de Setúbal); Jahrgänge hier: 2020.

Die Rebsorten sind Arinto (90 %) und Fernão Pires (10 %) (laut dem Haus).

José Maria da Fonseca: weinunternehmen in Familienbesitz in Vila Nogueira de Azeitão auf der Halbinsel Setúbal, gegründet 1834; Erzeuger von Periquita (seit 1850), Lancers und Moscatel de Setúbal.

Península de Setúbal ist eine geografische Angabe (IG, im EU-Recht eine g.g.A.) in Portugal; der Name ist in der EU seit dem 1. August 2009 geschützt. Das Gebiet umfasst alle Gemeinden des Distrikts Setúbal, und die Reben müssen auf den im Gesetz genannten Kalk-, Mittelmeer-, Sandstein- oder Sandböden stehen. Der Ertrag ist auf 30 Tonnen Trauben je Hektar begrenzt; der Most braucht mindestens 9 % natürlichen Alkohol für Weißwein, 9,5 % für Rosé und 10 % für Rotwein, der fertige Wein mindestens 9,5 %, 10 % bzw. 10,5 %.

Nach den Regeln der IG Península de Setúbal dürfen Weine erst nach der Zertifizierung durch die Kontrollstelle verkauft werden, die auch die Etiketten prüft und Weinberge sowie Erzeuger registriert. Die Angaben «ligeiro» oder «baixo grau» sind für Weine mit 9 bis 10,5 % Alkohol erlaubt.

Nach EU-Recht muss ein Weinetikett die Ursprungsbezeichnung, den vorhandenen Alkoholgehalt, Allergene wie Sulfite und den Namen des Abfüllers nennen.

Warum das für Sie wichtig ist. Die IG auf dem Etikett sagt, aus welcher Region die Trauben stammen und nach welchen Regeln der Wein entstand; das Erntejahr zeigt, dass verschiedene Jahrgänge verschiedene Weine sind. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine.