🍦 Cucurucho
Cono de barquillo comestible para servir helado.
El cucurucho es un envase comestible para el helado: un barquillo crujiente en forma de cono que se come junto con el helado.
En diciembre de 1903, Estados Unidos concedió a Italo Marchiony, de Nueva York, una patente (n.º 746 971) para un molde destinado a fabricar copas de helado. La International Dairy Foods Association (IDFA) le atribuye la producción del primer cucurucho en 1896.
Según una historia conocida, el cucurucho se popularizó en la Exposición Universal de 1904 en San Luis, donde un vendedor de barquillos junto a un vendedor de helados al que se le habían acabado los platos enrolló un barquillo en forma de cono. Sobre quién fue el primero hay versiones distintas. Hoy los cucuruchos se hacen de dos maneras: un barquillo redondo cocido en una plancha se enrolla aún caliente y se endurece en segundos, o la masa se cuece en un molde con forma de cono.
Cómo se relaciona con la leche
🍦 Cucurucho ← envasado en ← 🍦 Helado → hecho de → 🥛 Leche
Relaciones
- Qué se envasa
- 🍦 Helado
- Forma parte de
- 🍼 Envases y vajilla para la leche
Preguntas frecuentes
¿Quién inventó el cucurucho?
Hay versiones distintas. Italo Marchiony obtuvo en 1903 una patente estadounidense para un molde de copas de helado, y se dice que un cono similar apareció de forma independiente en la Exposición Universal de 1904 en San Luis.
¿Cómo se hacen los cucuruchos?
Un barquillo redondo se cuece en una plancha y se enrolla en forma de cono aún caliente, o la masa se cuece en un molde con forma de cono.
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Fuentes
- US Patent 746,971 (Italo Marchiony, 1903): Mold for ice cream cups
- International Dairy Foods Association: The History of the Ice Cream Cone