🍦 Cono gelato
Cono di cialda commestibile per servire il gelato.
Il cono gelato è un contenitore commestibile per il gelato: una cialda croccante a forma di cono che si mangia insieme al gelato.
Nel dicembre 1903 gli Stati Uniti concessero a Italo Marchiony di New York un brevetto (n. 746.971) per uno stampo per fabbricare coppette da gelato. L'International Dairy Foods Association (IDFA) gli attribuisce la produzione del primo cono nel 1896.
Secondo una storia nota, il cono divenne popolare all'Esposizione universale del 1904 a Saint Louis, dove un venditore di cialde accanto a un gelataio che aveva finito i piattini arrotolò una cialda a forma di cono. Su chi sia stato il primo le versioni differiscono. Oggi i coni si fanno in due modi: una cialda rotonda cotta su una piastra viene arrotolata ancora calda e in pochi secondi indurisce, oppure l'impasto viene cotto in uno stampo a forma di cono.
Come si collega al latte
🍦 Cono gelato ← confezionato in ← 🍦 Gelato → fatto da → 🥛 Latte
Collegamenti
- Cosa si confeziona
- 🍦 Gelato
- Fa parte di
- 🍼 Contenitori e stoviglie per il latte
Domande frequenti
Chi ha inventato il cono gelato?
Le versioni differiscono. Italo Marchiony ottenne nel 1903 un brevetto statunitense per uno stampo per coppette da gelato, e un cono simile sarebbe comparso in modo indipendente all'Esposizione universale del 1904 a Saint Louis.
Come si fanno i coni gelato?
Una cialda rotonda viene cotta su una piastra e arrotolata a cono ancora calda, oppure l'impasto viene cotto in uno stampo a forma di cono.
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Fonti
- US Patent 746,971 (Italo Marchiony, 1903): Mold for ice cream cups
- International Dairy Foods Association: The History of the Ice Cream Cone