Delverde

Delverde es una marca italiana de pasta que elabora pasta seca de trigo duro en Fara San Martino, en los Abruzos, desde 1967. La fábrica está en el Parque Nacional de la Majella y, según el sitio oficial, la pasta se hace con agua de manantial del río Verde y con sémola seleccionada de trigo duro de Italia y de otros países.

El sitio oficial lo gestiona Princes Italia S.p.A., de Reggio Emilia, sociedad sujeta a la dirección y coordinación de Princes Ltd.

La empresa destaca la extrusión rugosa (trafilatura ruvida) y el secado lento a baja temperatura, que, según afirma, dan a la pasta un excelente comportamiento en la cocción.

Las gamas son Pasta di Semola (espaguetis, linguine, bucatini, fusilli, farfalle, rigatoni y decenas de formatos más), Nidi (nidos como tagliatelle, fettuccine, espaguetis y capelli d'angelo), Egg Pasta (huevos frescos de gallinas camperas, incluida la serie Le Matasse con pappardelle), I Giganti (formatos grandes como conchiglioni y paccheri), Wholewheat Organic (sémola integral ecológica de trigo duro 100 % italiano), Gluten Free (harina de maíz, arroz y quinoa), High Protein (harina de haba con proteína de trigo y de guisante), 100% Legumi (harina de guisante verde o de lenteja roja), Specialties con ñoquis de patata y la Classic Range.