🍇 Georg

La Georg es una uva de mesa de bayas oscuras, obtenida en Austria. Según el VIVC, es un cruce interespecífico de los obtentores G. P. Weiss y G. Mayer (vivero Rebenzüchtung Weiss – Mayer). Como progenitores figuran Eger 1 y Original, pero esta genealogía se basa solo en los datos de los obtentores. El VIVC da 2008 como año de protección de la variedad, y hay muestras de Georg en 3 colecciones.

El servicio público DLR Rheinpfalz, en Alemania, describe la Georg como una variedad con buena o muy buena resistencia a las enfermedades fúngicas y muy alta resistencia a la podredumbre gris. Las bayas, grandes y ovaladas alargadas, tienen la piel azul oscuro y bien coloreada, la pulpa firme y un sabor suave y afrutado. Los racimos son medianos, muy sueltos, aunque por lo general aún cerrados. La cepa crece con vigor y erguida, y su madera agosta bien.

La madurez de recolección empieza a finales de septiembre, y los racimos pueden cosecharse durante 4–5 semanas. Los autores aconsejan paciencia: conviene dejar en la cepa algún tiempo más los racimos ya coloreados, hasta que alcancen todo su sabor. Por su maduración tardía, la variedad necesita una buena parcela. En la lista de uvas de mesa de la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación de Alemania (BLE), la Georg figura como variedad azul no marcada como apirena.

Por qué te importa. La Georg es una opción para quien busca una uva de mesa oscura y tardía: según el DLR Rheinpfalz, sus puntos fuertes son la resistencia a las enfermedades fúngicas y a la podredumbre gris y sus bayas firmes y afrutadas. Al mismo tiempo, no es una variedad para un rincón frío: para que los racimos maduren a finales de septiembre necesita una parcela buena y cálida.