🍇 Georg

A Georg é uma uva de mesa de bagos escuros, obtida na Áustria. Segundo o VIVC, é um cruzamento interespecífico dos obtentores G. P. Weiss e G. Mayer (viveiro Rebenzüchtung Weiss – Mayer). Como progenitores são indicados Eger 1 e Original, mas esta genealogia assenta apenas nos dados dos obtentores. O VIVC indica 2008 como ano de proteção da variedade, e há amostras da Georg em 3 coleções.

O serviço público DLR Rheinpfalz, na Alemanha, descreve a Georg como uma variedade com resistência boa ou muito boa às doenças fúngicas e resistência muito alta à podridão cinzenta. Os bagos, grandes e ovais alongados, têm película azul-escura bem corada, polpa firme e sabor suave e frutado. Os cachos são médios, muito soltos, mas em regra ainda fechados. A videira cresce com vigor e de forma ereta, e a sua lenha atempa bem.

A maturação de colhimento começa no fim de setembro, e os cachos podem ser apanhados durante 4–5 semanas. Os autores aconselham paciência: os cachos já corados devem ficar mais algum tempo na videira, até atingirem o sabor pleno. Por amadurecer tarde, a variedade precisa de um bom terreno. Na lista de uvas de mesa do Serviço Federal Alemão de Agricultura e Alimentação (BLE), a Georg surge como variedade azul não assinalada como apirena.

Porque é importante para si. A Georg é uma opção para quem procura uma uva de mesa escura e tardia: segundo o DLR Rheinpfalz, os seus pontos fortes são a resistência às doenças fúngicas e à podridão cinzenta e os bagos firmes e frutados. Ao mesmo tempo, não é uma variedade para um canto frio: para que os cachos amadureçam no fim de setembro, precisa de um terreno bom e quente.