🍇 Georg

Il Georg è un'uva da tavola ad acini scuri, costituita in Austria. Secondo il VIVC, è un incrocio interspecifico dei costitutori G. P. Weiss e G. Mayer (vivaio Rebenzüchtung Weiss – Mayer). Come genitori sono indicati Eger 1 e Original, ma questa genealogia si basa solo sui dati dei costitutori. Il VIVC indica il 2008 come anno di protezione della varietà, e campioni del Georg sono conservati in 3 collezioni.

Il servizio pubblico DLR Rheinpfalz, in Germania, descrive il Georg come una varietà con resistenza buona o molto buona alle malattie fungine e resistenza molto alta alla muffa grigia. Gli acini, grandi e ovali allungati, hanno buccia blu scuro ben colorata, polpa soda e sapore morbido e fruttato. I grappoli sono medi, molto spargoli, ma di solito ancora chiusi. La vite cresce vigorosa ed eretta, e il legno matura bene.

La maturità di raccolta inizia a fine settembre, e i grappoli si possono raccogliere per 4–5 settimane. Gli autori consigliano pazienza: i grappoli già colorati vanno lasciati ancora per un po' sulla pianta, finché non raggiungono il pieno sapore. Per la maturazione tardiva, la varietà richiede un buon appezzamento. Nell'elenco delle uve da tavola dell'Ufficio federale tedesco per l'agricoltura e l'alimentazione (BLE), il Georg figura come varietà blu non segnalata come apirena.

Perché è importante per te. Il Georg è un'opzione per chi cerca un'uva da tavola scura e tardiva: secondo il DLR Rheinpfalz, i suoi punti di forza sono la resistenza alle malattie fungine e alla muffa grigia e gli acini sodi e fruttati. Non è però una varietà per un angolo freddo: perché i grappoli maturino a fine settembre, serve un appezzamento buono e caldo.