📍 Haut-Pays
Zonas del interior, incluidas Cahors, Gaillac y Fronton.
Haut-Pays, «el país alto», abarca las zonas vinícolas del interior del suroeste de Francia, alejadas del mar y de Burdeos. Incluye Cahors, Gaillac y Fronton. También pertenecen a este grupo otras denominaciones: Côtes de Millau, Coteaux du Quercy, Côtes du Tarn, Marcillac y Estaing.
Cada zona tiene sus propias uvas. En Cahors, la uva principal es la Malbec, que aquí da vinos oscuros y densos. En Fronton es la Négrette, y en Gaillac, la Duras, la Mauzac y otras variedades locales. Todas son poco conocidas fuera de la región y dan vinos de carácter propio.
Históricamente, la región comerciaba con vino a lo largo de los ríos, río abajo hasta Burdeos. Pero los comerciantes de Burdeos limitaron durante mucho tiempo sus ventas, así que los vinos locales se desarrollaron por separado. El Haut-Pays forma parte del suroeste de Francia en sentido amplio. Es un buen ejemplo de región donde sobrevivieron variedades y tradiciones antiguas, y sus vinos difieren mucho de los franceses más conocidos.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 Haut-Pays ← crece en ← 🍇 Duras → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Suroeste de Francia
- Denominaciones
- Francia: 📜 Cahors, 📜 Gaillac, 📜 Coteaux de Glanes, 📜 Côtes de Millau, 📜 Côtes du Lot, 📜 Côtes du Tarn, 📜 Gaillac Premières Côtes, 📜 Marcillac, 📜 Corrèze, 📜 Estaing
- Uvas
- 🍇 Malbec, 🍇 Négrette, 🍇 Duras, 🍇 Mauzac
Preguntas frecuentes
¿Qué zonas pertenecen al Haut-Pays?
Cahors, Gaillac, Fronton y otras zonas interiores del suroeste de Francia.
¿Cuál es la uva principal de Cahors?
La Malbec.
¿En qué se diferencia de Burdeos?
Tiene sus propias uvas, como la Négrette, la Duras y la Mauzac, y vinos de carácter distinto.
Qué leer después
- 📜 Entraygues-Le Fel — Una diminuta denominación de montaña en el valle del Lot, en el norte de Aveyron.
- 🍇 Duras — Uva tinta del suroeste de Francia, cultivada alrededor de Gaillac.
- 📜 Saint-Sardos — Una pequeña denominación al noroeste de Toulouse.
- 📜 Corrèze — Vinos del departamento de Corrèze, incluido un vino dulce de uvas secadas sobre paja.
- 📜 Coteaux de Glanes — Un pequeño vino IGP de unos pocos pueblos del norte del departamento de Lot.