Settele Spätzle
También conocido como: Settele Spaetzle, Settele Spatzle
Gama de spätzle frescos precocidos de Settele (Neu-Ulm): spätzle al huevo con IGP Schwäbische Spätzle, Knöpfle, de espelta, de espinacas, veganos y ecológicos.
Settele Spätzle es la gama de spätzle frescos y refrigerados que Settele elabora en Neu-Ulm. Se venden ya cocidos y listos para la sartén. El producto principal, los Eier-Spätzle «geschabt» (spätzle al huevo raspados), lleva la indicación geográfica protegida Schwäbische Spätzle. Según la web oficial, sus ingredientes son harina de trigo, agua potable, huevo entero (20 %), sémola de trigo duro, sal, aceite de colza y ácido cítrico; los huevos son de gallinas criadas en suelo.
La gama incluye además Eier-Spätzle «Knöpfle» (cortos, en forma de botón), G'schabte Spätzle, Lange Spätzle, Spinat-Spätzle con espinacas, Dinkel-Spätzle (harina de espelta 45 %, huevo entero 16 %), spätzle veganos sin huevo (sémola de trigo duro, harina de trigo y gluten de trigo), Bio Eier-Spätzle ecológicos (huevo entero 8 %) y dos platos preparados, Kässpätzle y Spätzle mit Soß'.
Settele recomienda saltearlos en la sartén con mantequilla y 3–4 cucharadas de agua, calentarlos unos 4 minutos en el microondas a 600 W o dejarlos unos 60 segundos en agua salada hirviendo. Deben calentarse por completo antes de comerlos. La gama es para quien quiere la guarnición suaba tradicional sin hacer la masa en casa.
Datos
| Materia prima | Harina de trigo, huevo entero 20 %, sémola de trigo duro (Eier-Spätzle geschabt) |
|---|---|
| Uso | Guarnición fresca precocida, lista para la sartén |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Settele Spätzle → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina de trigo, 🥚 Huevo de gallina, Sémola de trigo duro
- Forma parte de
- Settele, Spätzle, Ñoquis y spätzle, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Schwäbische Spätzle
Preguntas frecuentes
¿Qué significa «geschabt» en el paquete de Settele?
«Raspado»: la masa se raspa para formar los spätzle.
¿Es cierto que los spätzle de Settele hay que hervirlos como la pasta normal?
No, se venden listos para la sartén y solo hay que calentarlos.
¿Cómo se calientan en sartén?
Con mantequilla y 3–4 cucharadas de agua.
¿Qué nombre protegido lleva el producto principal?
Schwäbische Spätzle, indicación geográfica protegida de la UE.
¿Qué variantes hay además de huevo?
Knöpfle, espelta, espinacas, veganos, ecológicos y Kässpätzle.
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