Settele Spätzle
Também conhecido como: Settele Spaetzle, Settele Spatzle
Gama de spätzle frescos pré-cozidos da Settele (Neu-Ulm): spätzle de ovo com IGP Schwäbische Spätzle, Knöpfle, de espelta, de espinafres, veganos e biológicos.
Settele Spätzle é a gama de spätzle frescos e refrigerados que a Settele produz em Neu-Ulm. Os spätzle vendem-se já cozidos e prontos para a frigideira. O produto principal, os Eier-Spätzle «geschabt» (spätzle de ovo raspados), tem a indicação geográfica protegida Schwäbische Spätzle. Segundo o site oficial, os ingredientes são farinha de trigo, água potável, ovo inteiro (20%), sêmola de trigo duro, sal, óleo de colza e ácido cítrico; os ovos são de galinhas criadas no solo.
A gama inclui ainda Eier-Spätzle «Knöpfle» (curtos, em forma de botão), G'schabte Spätzle, Lange Spätzle, Spinat-Spätzle com espinafres, Dinkel-Spätzle (farinha de espelta 45%, ovo inteiro 16%), spätzle veganos sem ovo (sêmola de trigo duro, farinha de trigo e glúten de trigo), Bio Eier-Spätzle biológicos (ovo inteiro 8%) e dois pratos prontos, Kässpätzle e Spätzle mit Soß'.
A Settele recomenda saltear os spätzle na frigideira com manteiga e 3–4 colheres de água, aquecê-los cerca de 4 minutos no micro-ondas a 600 W ou deixá-los cerca de 60 segundos em água salgada a ferver. Devem ser bem aquecidos antes de comer. A gama destina-se a quem quer o acompanhamento suábio tradicional sem fazer a massa em casa.
Factos
| Matéria-prima | Farinha de trigo, ovo inteiro 20%, sêmola de trigo duro (Eier-Spätzle geschabt) |
|---|---|
| Uso | Acompanhamento fresco pré-cozido, pronto para a frigideira |
Como se liga ao tema «Massa»
Settele Spätzle → tipo de → Massa com ovo → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de trigo, 🥚 Ovo de galinha, Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- Settele, Spätzle, Nhoque e spätzle, Massa com ovo
- Semelhanças e diferenças
- Schwäbische Spätzle
Perguntas frequentes
O que quer dizer «geschabt» na embalagem da Settele?
«Raspado»: a massa é raspada para formar os spätzle.
É verdade que os spätzle da Settele se cozem como a massa normal?
Não, vêm prontos para a frigideira e só é preciso aquecê-los.
Como se aquecem na frigideira?
Com manteiga e 3–4 colheres de sopa de água.
Que nome protegido tem o produto principal?
Schwäbische Spätzle, indicação geográfica protegida da UE.
Que variantes há além de ovo?
Knöpfle, espelta, espinafres, veganos, biológicos e Kässpätzle.
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