Settele Spätzle
Autres noms: Settele Spaetzle, Settele Spatzle
Gamme de spätzle frais précuits de Settele (Neu-Ulm) : spätzle aux œufs IGP Schwäbische Spätzle, Knöpfle, à l'épeautre, aux épinards, végans et bio.
Settele Spätzle est la gamme de spätzle frais et réfrigérés fabriqués par Settele à Neu-Ulm. Les spätzle sont vendus déjà cuits et prêts à poêler. Le produit principal, les Eier-Spätzle « geschabt » (spätzle aux œufs raclés), porte l'indication géographique protégée Schwäbische Spätzle. Selon le site officiel, ils contiennent farine de blé, eau potable, œuf entier (20 %), semoule de blé dur, sel, huile de colza et acide citrique ; les œufs proviennent de poules élevées au sol.
La gamme comprend aussi les Eier-Spätzle « Knöpfle » (courts, en forme de boutons), G'schabte Spätzle, Lange Spätzle, Spinat-Spätzle aux épinards, Dinkel-Spätzle (farine d'épeautre 45 %, œuf entier 16 %), des spätzle végans sans œuf (semoule de blé dur, farine de blé, gluten de blé), des Bio Eier-Spätzle (œuf entier 8 %) et deux plats préparés, Kässpätzle et Spätzle mit Soß'.
Settele conseille de les faire revenir à la poêle avec du beurre et 3 à 4 cuillerées d'eau, de les chauffer environ 4 minutes au micro-ondes à 600 W ou de les laisser environ 60 secondes dans de l'eau salée bouillante. Ils doivent être bien réchauffés avant consommation. La gamme s'adresse à ceux qui veulent l'accompagnement souabe traditionnel sans préparer la pâte.
Faits
| Matière première | Farine de blé, œuf entier 20 %, semoule de blé dur (Eier-Spätzle geschabt) |
|---|---|
| Usage | Accompagnement frais précuit, prêt à poêler |
Lien avec le thème « Pâtes »
Settele Spätzle → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de blé, 🥚 Œuf de poule, Semoule de blé dur
- Fait partie de
- Settele, Spätzle, Gnocchis et spätzle, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Schwäbische Spätzle
Questions fréquentes
Que signifie « geschabt » sur le paquet Settele ?
« Raclé » : la pâte est raclée pour former les spätzle.
Est-il vrai que les spätzle Settele se cuisent comme des pâtes ordinaires ?
Non, ils sont prêts pour la poêle et seulement à réchauffer.
Comment les chauffer à la poêle ?
Avec du beurre et 3 à 4 cuillères à soupe d'eau.
Quel nom protégé porte le produit phare ?
Schwäbische Spätzle, indication géographique protégée de l'UE.
Quelles variantes existent ?
Knöpfle, épeautre, épinards, vegan, bio et Kässpätzle.
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