🥃 Jameson Crested
Jameson Crested descend du Crested Ten de 1963 : un blend irlandais à forte part de pot still et à l'influence xérès nette.
Celui qui connaît le Jameson standard et cherche un whiskey irlandais plus marqué par le xérès trouvera en Jameson Crested un cousin plus rond. Cette ligne remonte au Crested Ten qui, selon Difford’s Guide, a été lancé en 1963. C’était le premier whiskey que la distillerie Jameson embouteillait elle-même au lieu de le vendre en fûts à des embouteilleurs indépendants. Il avait à l’origine dix ans d’âge, d’où le « Ten » ; Difford’s indique 40 % vol. pour le Crested Ten.
D’après la même source, le Crested Ten était un assemblage de whiskey de grain et de pot still dans le style MMP, le pot still représentant environ 60 % du blend, vieilli 7 à 8 ans. Son influence xérès était bien plus forte que dans le Jameson standard. Difford’s n’a pas de page distincte pour le Crested actuel ; The Whiskey Wash décrit la bouteille comme douce et fruitée, avec des notes poivrées et beurrées et davantage d’influence du xérès que du chêne brûlé.
Pourquoi c’est important pour vous. Choisissez Crested si vous voulez un profil porté par le xérès, plus qu’avec Original ou Black Barrel. Vérifiez la composition et le degré de la bouteille actuelle sur son étiquette. L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans risque.
Faits
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
|---|---|
| Base juridique | Indication géographique protégée « Irish Whiskey » (règl. (UE) 2019/787) |
| Année de fondation | Crested Ten — 1963 (Difford’s Guide) |
| Matière première | pot still et whiskey de grain |
| Type de fût | fûts de xérès (butts) à forte influence |
| Vieillissement minimal | Crested Ten : pot still de 7 à 8 ans ; pour la bouteille actuelle, voir l’étiquette |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. pour le Crested Ten (Difford’s) ; vérifiez le titre actuel sur l’étiquette |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Jameson Crested → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still, 🥃 Whiskey irlandais de grain
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Jameson, 🥃 Whisky, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whiskey irlandais blended
- Similitudes et différences
- 🥃 Jameson Black Barrel, 🥃 Jameson Caskmates IPA Edition, 🥃 Jameson Caskmates Stout Edition, 🥃 Jameson Black Barrel, 🥃 Jameson Caskmates IPA Edition, 🥃 Jameson Caskmates Stout Edition, 🥃 Jameson Original, 🥃 Jameson Original
Questions fréquentes
Quel est le degré de Crested Ten, et celui de la bouteille actuelle ?
Difford's donne 40 % vol. pour Crested Ten ; pour la bouteille d'aujourd'hui, fiez-vous à l'étiquette.
Crested est-il le même whiskey que Crested Ten ?
Il descend de Crested Ten (1963), mais la composition et l'âge de la bouteille actuelle peuvent différer ; lisez l'étiquette.
Jameson Crested s'écrit-il whisky ou whiskey, et est-il irlandais ?
Le whiskey irlandais s'écrit en général avec un e, le whisky écossais sans ; cette bouteille est irlandaise, un blend de pot still et de whiskey de grain.
Que signifie l'indication Irish Whiskey sur l'étiquette de Jameson Crested ?
Elle est protégée comme indication géographique ; le whiskey doit vieillir au moins trois ans sur l'île d'Irlande, et le titre est exprimé en % vol.
Comment sert-on Jameson Crested en France ?
Sec ou sur glace, avec quelques gouttes d'eau selon le goût, ou en cocktail ; en digestif, un verre à dégustation convient.
À lire ensuite
- 🥃 Jameson Black Barrel — Gamme Jameson avec plus de pot still et des fûts très chauffés : blend irlandais, 40 % vol., sans mention d’âge ; lancé en 2011.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🥃 Whiskey irlandais single pot still — Le single pot still irish whiskey provient d'une seule distillerie et se fait avec de l'orge maltée et non maltée (au moins 30 % de chacune) en alambics de cuivre ; 3 ans minimum en fûts de bois, 40 % vol. ou plus.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Jameson Crested Ten (1963, first Jameson bottled by the distillery; 40 %; pot still MMP, sherry influence)
- The Whiskey Wash: The Complete Guide to Jameson Irish Whiskey, every bottle explained (Original, Black Barrel, Caskmates, Crested)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)