🍇 Mavrud
Cépage de cuve à baies noires originaire de Bulgarie ; 20 synonymes au VIVC.
Mavrud est un cépage de cuve à baies noires originaire de Bulgarie.
Le VIVC n'indique pas ses parents.
Selon le VIVC, il couvrait 1 709 ha en Bulgarie (2009). Des échantillons du cépage sont conservés dans 15 collections. Le cépage est inscrit au catalogue européen des variétés.
Pourquoi c'est important pour vous. Le VIVC recense 20 synonymes, dont Kachivela, Kacivela et Karvouniaris : le même raisin peut donc apparaître sous d'autres noms. Si un cépage est nommé sur l'étiquette d'un vin de l'UE, il représente au moins 85 % de ce vin.
Lien avec le thème « Vin »
Liens
- Ce qu’on en fait
- 🥃 Rakia de raisin de Karnobat (Karnobatska grozdova rakya), 🥃 Rakia muscat de Bourgas (Bourgaska Muscatova rakya), 🥃 Rakia de raisin de Pomorie (Pomoriyska grozdova rakya)
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin bulgare
- Où il pousse
- 📍 Plaine de Thrace, 📍 Sakar, 📍 Asenovgrad
- Cépage principal de
- 📍 Asenovgrad, 📜 Plovdiv, 📜 Perushtitsa, 📍 Plaine de Thrace
- Descendants
- 🍇 Buket, 🍇 Trakiyska Slava
Questions fréquentes
D'où vient Mavrud ?
Selon le VIVC, de Bulgarie.
Quels sont les parents de Mavrud ?
Le VIVC n'indique pas ses parents.
Sous quels autres noms connaît-on Mavrud ?
Le VIVC recense 20 synonymes, dont Kachivela, Kacivela et Karvouniaris : le même raisin peut donc apparaître sous d'autres noms.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin bulgare — Vin de Bulgarie : 31 234 ha de vignes en 2025, deux PGI régionales, Plaine du Danube et Plaine de Thrace, et 52 PDO.
- 📍 Plaine de Thrace — Plaine du sud de la Bulgarie entre le Grand Balkan et les Rhodopes ; vin régional IGP dont l'aire couvre presque tout le sud du pays.
- 🥃 Rakia muscat de Bourgas (Bourgaska Muscatova rakya) — Eau-de-vie de vin bulgare sous IG de l'UE, de la province de Bourgas : arôme muscaté, au moins 6 mois en chêne, 40 % vol.
- 🍇 Buket — Cépage rouge bulgare de 1951, issu du Mavrud et du Pinot Noir ; il donne des vins très colorés et riches en extrait.
- 📍 Asenovgrad — Ville longtemps associée au Mavrud.
Similaires
🍇 Misket Cherven · 🍇 Pamid · 🍇 Rubin · 🍇 Storgoziya · 🍇 Rusalka · 🍇 Sungurlarski Biser
Sources
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Mavrud
- VIVC: area statistics MAVRUD
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Wikidata