🥃 Tanduay Silver
Tanduay Silver est le rhum clair de la gamme Tanduay : un assemblage de rhums vieillis jusqu'à cinq ans en fûts ayant contenu du bourbon, légèrement filtré au charbon, issu de mélasse de canne locale ; 40 % vol.
Tanduay Silver est le rhum clair de la marque philippine Tanduay. Selon Difford's Guide, c'est un assemblage de rhums vieillis jusqu'à cinq ans, embouteillé à 40 % vol. L'étiquette ne porte pas de mention d'âge. Sur les marchés d'exportation, dont les États-Unis, il est vendu sous le nom de Tanduay Asian Rum Silver.
Le rhum est fait à partir de mélasse de canne à sucre locale, à la distillerie Tanduay Distillers de Manille. Il vieillit en fûts ayant contenu du bourbon et il est légèrement filtré au charbon avant la mise en bouteille, ce qui lui donne une couleur pâle, paille. Difford's Guide décrit des notes de vanille, de noix de coco, de chêne et de citron vert.
Ce que cela change pour vous. The Tasting Alliance présente Silver comme une base pour cocktails au rhum. Tanduay Gold vieillit plus longtemps, jusqu'à sept ans, et il est plus foncé, tandis que Tanduay Double Rum assemble des rhums bien plus âgés. « Jusqu'à cinq ans » désigne le rhum le plus âgé de l'assemblage, pas l'âge minimum. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | sans mention d'âge ; rhums de l'assemblage jusqu'à 5 ans |
| Type de fût | fûts de bourbon ; filtration au charbon de bois |
| Matière première | mélasse de canne à sucre (Difford's Guide) |
| Catégorie UE | 1 — rhum |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 1 : rhum, titre minimal de 37,5 % vol. (pour le marché de l'UE) ; produit aux Philippines |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Tanduay Silver → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Tanduay, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Havana Club Añejo Especial, 🥃 Tanduay Double Rum, 🥃 Tanduay Double Rum, 🥃 Tanduay Gold, 🥃 Tanduay Gold
Questions fréquentes
Tanduay Silver est-il un rhum non vieilli ?
Non. Selon Difford's Guide, c'est un assemblage de rhums vieillis jusqu'à cinq ans en fûts ayant contenu du bourbon ; la couleur pâle vient de la filtration au charbon.
Quel est le degré d'alcool de Tanduay Silver ?
40 % vol., selon Difford's Guide.
De quoi est fait Tanduay Silver ?
De mélasse de canne à sucre locale, selon Difford's Guide.
Où est fabriqué Tanduay Silver ?
À la distillerie Tanduay Distillers, à Manille, aux Philippines.
Qu'est-ce que Tanduay Asian Rum Silver ?
C'est le nom sous lequel Tanduay Silver est vendu sur les marchés d'exportation, dont les États-Unis.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût de chêne blanc américain de 180 à 200 litres ayant contenu du bourbon : le bourbon ne vieillit que dans des fûts neufs et chauffés, les fûts usagés passent au scotch, au whiskey irlandais et au rhum (« Bourbon Cask »).
- 🥃 Havana Club Añejo Especial — Rhum cubain Havana Club à 40 % vol. : un assemblage de mélasse, distillé en colonnes, vieilli jusqu'à cinq ans selon Difford's Guide, double vieillissement ; sans mention d'âge.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Tanduay Silver (40 %; blend of rums aged up to 5 years in ex-bourbon barrels; sugarcane molasses; lightly charcoal filtered)
- Difford's Guide: Tanduay Distillers, history (Silver up to 5 years, Gold up to 7 years, Double Rum 5 + 16 years; Tanduay Asian Rum exported to the USA from 2005)
- The Tasting Alliance: 168 Years of Tanduay Rum (Asian Rum Silver as a cocktail base; Asian Rum Gold up to 7 years in ex-bourbon barrels; Double Rum 5 + 16 years plus 2 years marrying)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1: rum from 37.5 % vol.
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)