Girasole
Noto anche come: Helianthus annuus, girasole comune
Il girasole (Helianthus annuus) è coltivato in molti paesi europei, soprattutto orientali e meridionali, per i semi oleosi; per le api è un'importante fonte di nettare e polline.
Il girasole (Helianthus annuus) è coltivato in molti paesi europei, soprattutto orientali e meridionali, per i semi oleosi; per le api è un'importante fonte di nettare e polline. Oltre all'olio di girasole, dà un miele giallo brillante, di colore medio, con aroma da debole a medio e acidità marcata.
La superficie coltivata cambia di anno in anno con la politica agricola, e con essa la quantità di miele. Fiorisce in estate. Nella foresta-steppa ucraina una famiglia forte raccoglie 11-13 kg in una buona fioritura.
Perché ti riguarda: il miele di girasole cristallizza in fretta, spesso duramente, perché è ricco di glucosio. Per l'apicoltore è una proprietà, non un segno di deterioramento.
Dati
| Origine botanica | Helianthus annuus |
|---|---|
| Stagione | Estate; una delle principali fioriture della foresta-steppa ucraina |
| Regione | Coltivato in molti paesi europei, soprattutto orientali e meridionali |
| Uso | Semi oleosi (olio di girasole); per le api nettare e polline |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Girasole → tipo di → Piante mellifere → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Piante mellifere
- In altri temi
- 🌻 Olio di girasole
- Quale miele dà
- Miele di girasole
Domande frequenti
Che cosa prendono le api dal girasole?
Nettare e polline: nell'Europa orientale e meridionale è una fonte importante per le api.
È vero che il miele di girasole cristallizzato è andato a male?
No. È ricco di glucosio, perciò spesso solidifica in fretta e duro; è una proprietà del miele, non un segno di deterioramento.
Perché la quantità di miele di girasole cambia da un anno all'altro?
La superficie seminata varia con la politica agricola, e con essa la quantità di miele.
Quanto miele dà il girasole?
Nella steppa boscosa ucraina una famiglia forte raccoglie dal girasole 11–13 kg di miele commerciale in un buon raccolto.
Che aspetto e che sapore ha il miele di girasole?
Giallo vivo, di colore medio, con aroma da debole a medio e acidità marcata.
Cosa leggere dopo
- Miele di girasole — Miele uniflorale dal nettare di girasole: giallo vivo, cristallizza in fretta e spesso duro; il nome della pianta non aggiunge valore commerciale.
- 🌻 Olio di girasole — Olio dai semi di girasole; nel mondo se ne produce circa sette volte più dell'olio d'oliva, e l'Ucraina è tra i due maggiori produttori.
Simili
Robinia (falsa acacia) · Colza · Castagno · Brugo (Calluna) · Lavanda · Rosmarino
Fonti
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Bezpalyi I. F., Postoenko V. O., Polishchuk A. A. (2021) Biotechnological factors of bees ethology during nectar collection. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy 2