Girassol
Também conhecido como: Helianthus annuus
O girassol (Helianthus annuus) é cultivado em muitos países europeus, sobretudo do leste e do sul, pelas sementes oleaginosas; para as abelhas é uma fonte importante de néctar e pólen.
O girassol (Helianthus annuus) é cultivado em muitos países europeus, sobretudo do leste e do sul, pelas sementes oleaginosas; para as abelhas é uma fonte importante de néctar e pólen. Além do óleo de girassol, dá um mel amarelo brilhante, de cor média, aroma fraco a médio e acidez marcada.
A área semeada muda de ano para ano com a política agrícola, e com ela o volume de mel. Floresce no verão. Na floresta-estepe ucraniana, uma colónia forte recolhe 11-13 kg numa boa safra.
Porque é que isto lhe interessa: o mel de girassol cristaliza depressa, muitas vezes de forma dura, por ser rico em glicose. Para o apicultor é uma propriedade, não um sinal de estrago.
Factos
| Origem botânica | Helianthus annuus |
|---|---|
| Época | Verão; uma das principais floradas da floresta-estepe ucraniana |
| Região | Cultivado em muitos países europeus, sobretudo do leste e do sul |
| Uso | Sementes oleaginosas (óleo de girassol); para as abelhas, néctar e pólen |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Girassol → tipo de → Plantas melíferas → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Plantas melíferas
- Noutros temas
- 🌻 Óleo de girassol
- Que mel dá
- Mel de girassol
Perguntas frequentes
O que as abelhas tiram do girassol?
Néctar e pólen: na Europa de Leste e do Sul é uma fonte importante para as abelhas.
É verdade que o mel de girassol cristalizado se estragou?
Não. É rico em glicose, por isso costuma solidificar depressa e duro; é uma propriedade do mel, não sinal de deterioração.
Porque é que a quantidade de mel de girassol muda de ano para ano?
A área semeada varia com a política agrícola, e com ela a quantidade de mel.
Quanto mel dá o girassol?
Na estepe arborizada ucraniana, uma colónia forte recolhe do girassol 11–13 kg de mel comercial numa boa floração.
Como é o mel de girassol?
Amarelo vivo, de cor média, com aroma fraco a médio e acidez marcada.
O que ler a seguir
- Mel de girassol — Mel monofloral do néctar de girassol: amarelo vivo, cristaliza depressa e muitas vezes duro; o nome da planta não acrescenta valor comercial.
- 🌻 Óleo de girassol — Óleo das sementes de girassol; no mundo produz-se cerca de sete vezes mais do que azeite, e a Ucrânia está entre os dois maiores produtores.
Semelhantes
Robínia (acácia-bastarda) · Colza · Castanheiro · Urze (Calluna) · Lavanda · Alecrim
Fontes
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Bezpalyi I. F., Postoenko V. O., Polishchuk A. A. (2021) Biotechnological factors of bees ethology during nectar collection. Bulletin of Poltava State Agrarian Academy 2