🥃 The CHOYA Extra Years
The CHOYA Extra Years è un umeshu premium (liquore giapponese di prugna) di CHOYA, venduto all'estero dal 1991 (rinnovato nel 2013): prugne Nanko di Kishu, invecchiato due o tre anni, 17% vol.
The CHOYA Extra Years è un umeshu premium, un liquore giapponese di prugna, del marchio Choya Umeshu. L'azienda lo ha lanciato per i mercati esteri nel 1991 e nel 2013 è stato rinnovato. La gradazione è 17% vol., il che lo rende il più forte dei tre prodotti principali della serie. Il frutto è solo la prugna Nanko della regione di Kishu.
La ricetta prevede prugne da umeshu, zucchero e alcol di canna da zucchero; una bottiglia da 700 ml contiene in media 325 g di prugne. Secondo la scheda tecnica del produttore, il liquore invecchia due o tre anni, e anche Hedonism scrive almeno due o tre anni. Il produttore descrive una dolcezza ricca con note di mandorla e marzapane, bilanciata da una vivace acidità.
Perché conta per voi. Extra Years è più forte e più dolce di The CHOYA Single Year: secondo il produttore ha 31 g di carboidrati per 100 ml, contro 24,7 g. Rispetto a The CHOYA Aged 3 Years, la differenza principale è la gradazione più alta. Il produttore lo propone anche come base per cocktail. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 17% vol. |
|---|---|
| Invecchiamento minimo | 2-3 anni (descrizione tecnica del produttore) |
| Materia prima | prugne Nanko (Kishu), zucchero, distillato di canna da zucchero |
| Anno di fondazione | 1991 (aggiornato nel 2013) |
| Categoria UE | 33 - liquore (liqueur) |
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2019/787, allegato I, categoria 33: liquore, da 15% vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 The CHOYA Extra Years → tipo di → 🍸 Liquori → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Canna da zucchero e melassa
- Cosa contiene
- 🍬 Zucchero
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Choya Umeshu, 🍸 Liquori
- Simili e diversi
- 🥃 Midori, 🥃 The CHOYA Aged 3 Years, 🥃 The CHOYA Aged 3 Years, 🥃 The CHOYA Single Year, 🥃 The CHOYA Single Year
Domande frequenti
Si può chiamare liquore di prugne o è un vino?
È un liquore di prugne giapponesi. Il regolamento (UE) 2019/787 inserisce nella categoria 33 i liquori da 15% vol., e questo ha il 17%.
È paragonabile a un amaro o a un limoncello?
È un liquore dolce di frutta, come il limoncello per natura, ma di prugne giapponesi e non di limoni.
Quanto invecchia?
Da due a tre anni secondo la scheda tecnica del produttore.
Come si serve dopo cena?
Con ghiaccio o con soda; il produttore lo indica anche come base per cocktail.
È più dolce del Single Year?
Sì, secondo il produttore ha più carboidrati per 100 ml.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Canna da zucchero e melassa — Materie prime di rum, cachaça e altri distillati di canna: succo di canna o melassa; il rum che se ne ricava ha almeno 37,5 % vol. nell'UE.
- 🥃 Midori — Liquore di melone verde brillante della giapponese Suntory, 20 % vol.; in Giappone dal 1964, con il nome Midori dal 1978 (lancio negli USA).
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- CHOYA (official): The CHOYA Extra Years (17 %; ume, sugar, cane spirit; Kishu Nanko ume, about 325 g per 700 ml; aged several years)
- CHOYA (official product sheet, PDF): Extra Years (launch 1991, renewal 2013; 17 % alc./vol.; aged 2–3 years; 100 % Nanko ume; almond and marzipan notes)
- Hedonism Wines: Choya Extra Years Umeshu Liqueur (17 %, 70 cl; Nanko ume; aged a minimum of two to three years)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur from 15 % vol.
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)