Arra Ravioli
Inne nazwy: Ravioli Arra, Arra Ravioli sardi, I Sapori d'Ogliastra Ravioli
Świeże ravioli wytwórni Arra z Lanusei (Sardynia) w dwóch wersjach: z ziemniakami i serem oraz z ricottą i szpinakiem.
Arra Ravioli to linia świeżego makaronu z nadzieniem wytwórni Arra (I Sapori d'Ogliastra) z Lanusei na wschodzie Sardynii. Firma pisze, że robi ravioli „w różnych wersjach i z różnymi nadzieniami”; na stronie przedstawione są obecnie dwie.
Ravioli patate e formaggio mają nadzienie z ziemniaków i sera. Połączenie przypomina nadzienie culurgiones, głównego produktu wytwórni, ale kształt jest inny: to ravioli, a nie culurgiones z ręcznym szwem w kształcie kłosa. Ravioli ricotta e spinaci mają klasyczne nadzienie z ricotty i szpinaku, popularne w całych Włoszech.
Strona nie podaje szczegółowego składu, gramatury ani czasu gotowania. Jak reszta asortymentu, ravioli pakowane są w przezroczyste tacki. Firma deklaruje, że sery, oleje i zioła kupuje w miarę możliwości na Sardynii.
Ravioli zwykle gotuje się kilka minut w osolonej wodzie i podaje z masłem i szałwią, sosem pomidorowym lub tartym serem. Linia uzupełnia Arra Culurgionis d'Ogliastra IGP dla tych, którzy szukają prostszej formy świeżego makaronu z nadzieniem.
Fakty
| Surowiec | Ciasto świeżego makaronu; nadzienia: ziemniaki i ser, ricotta i szpinak |
|---|---|
| Przeznaczenie | Pierwsze danie z masłem, sosem lub serem |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Arra Ravioli → rodzaj → Świeży makaron → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Ziemniak, 🧀 Ricotta
- Należy do
- Arra, Makaron nadziewany, Świeży makaron
- Podobne i różne
- Ravioli
Najczęstsze pytania
Jakie ravioli robi Arra?
Producent pokazuje dwie wersje: z ziemniakami i serem (patate e formaggio) oraz z ricottą i szpinakiem (ricotta e spinaci), czyli klasycznym farszem z całych Włoch. Ravioli sprzedaje się świeże, w przezroczystych tackach.
Czy to prawda, że ravioli Arra z ziemniakami i serem to culurgiones?
Nie. Farsz jest bliski nadzieniu culurgiones, głównego produktu pracowni, ale kształt jest inny: to ravioli, bez ręcznie robionego szwu w kształcie kłosa.
Podobne
Arra Culurgionis d'Ogliastra IGP · Arra Gnocchi di patate · Arra Malloreddus · Bürger Ravioli · Pastai Linea BIO · Pastai Le Specialità Ripiene