Gallo Sin Gluten
Inne nazwy: Gallo sin gluten, Pastas Gallo Sin Gluten, Gallo gluten free
Bezglutenowy suchy makaron Gallo z Hiszpanii z białej i żółtej kukurydzy oraz białego ryżu: spaghetti, plumas, tallarines, fideos, tiburones i płaty do lasagne.
Gallo Sin Gluten to bezglutenowa linia Pastas Gallo dla osób z celiakią i wszystkich, które muszą unikać glutenu. Według oficjalnej strony powstaje z trzech zbóż: białej kukurydzy, żółtej kukurydzy i białego ryżu. Linia ma europejską licencję przekreślonego kłosa (Espiga Barrada), przyznawaną w Hiszpanii przez federację celiaków FACE; według producenta osobny proces wyklucza ślady glutenu, laktozy i jaj. Zakład Grupo Gallo w Esparreguerze był pierwszym w Hiszpanii produkującym wyłącznie makaron bezglutenowy.
Strona wymienia ponad dziesięć suchych makaronów do zup, dań głównych i sałatek, m.in. spaghetti, plumas (penne), tallarines (wstążki), fideos i grube fideos, tiburones, hélices z pomidorem i szpinakiem oraz płaty do lasagne i cannelloni; w linii są też bułka tarta i mieszanka mąk. Makaron bezglutenowy mięknie po rozgotowaniu, dlatego warto trzymać się czasu z opakowania.
Linia należy do makaronu z innych mąk i bezglutenowego.
Fakty
| Surowiec | Biała i żółta kukurydza, biały ryż |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron bezglutenowy dla osób z celiakią |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Gallo Sin Gluten → rodzaj → Makaron z innej mąki i bezglutenowy → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Mąka kukurydziana, Mąka ryżowa
- Należy do
- Pastas Gallo, Makaron z innej mąki i bezglutenowy
- Podobne i różne
- 🍝 Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Vermicelli, Płaty lasagne, Cannelloni
Najczęstsze pytania
Jak czytać hiszpańską nazwę tej linii Gallo?
„Sin gluten” — po hiszpańsku „bez glutenu”. To linia dla osób z celiakią.
Gallo: z jakich zbóż jest zrobiona?
Z białej kukurydzy, żółtej kukurydzy i białego ryżu.
Gallo: jaka licencja jest na opakowaniu?
Europejska licencja przekreślonego kłosa, przyznawana w Hiszpanii przez federację osób z celiakią.
Gallo: czy to prawda, że mogą zostać ślady jajka lub mleka?
Nie: według producenta osobny proces wyklucza ślady glutenu, laktozy i jajka.
Gallo: jakie są produkty?
Spaghetti, plumas, tallarines, fideos, tiburones, hélices z pomidorem i szpinakiem oraz płaty do lasagne i cannelloni.
Co przeczytać dalej
- Mąka kukurydziana — Mąka z suszonych ziaren kukurydzy, bez glutenu: razem z mąką ryżową to podstawa większości makaronu bezglutenowego.
- Tagliatelle — Długie płaskie wstążki makaronu jajecznego z Emilii-Romanii; bolońska złota miara z 1972 roku wyznacza 8 mm szerokości po ugotowaniu, klasycznie z ragù.
- Mąka ryżowa — Drobno zmielony ryż bez glutenu: po kukurydzy druga podstawa makaronu bezglutenowego i surowiec makaronu ryżowego.
- Płaty lasagne — Szerokie, płaskie, prostokątne płaty makaronu układane warstwami z sosem i zapiekane w lasagne; Barilla robi je na przykład z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj.
- Vermicelli — Długi, okrągły makaron z semoliny z pszenicy twardej i wody: we Włoszech, według Garofalo i De Cecco, nieco grubszy od spaghetti i z Neapolu; według normy USA – cieńszy.
Podobne
Gallo Integral · Gallo Pasta Fina · Gallo Al Bronce · Gallo Placas · Gallo 100% Legumbre · Gallo Clásica