📍 Iași
Wzgórza wokół miasta Jassy.
Jassy (Iași) to dystrykt winiarski w północno-wschodniej Rumunii, na wzgórzach wokół miasta o tej samej nazwie w historycznym regionie Mołdawii. To trzecie pod względem liczby ludności miasto Rumunii. Od 1564 do 1859 roku było stolicą Księstwa Mołdawii, a w latach 1859–1862 Zjednoczonych Księstw. Dystrykt należy do Pagórków Mołdawii (Rumunia) i jest chroniony jako PDO.
Produkuje się tu wina białe, czerwone, niemusujące i musujące. Główne odmiany to Fetească Albă i Fetească Neagră. Fetească Neagră to czerwona odmiana uważana za rumuńską: podaje się, że pochodzi z Uricani w dystrykcie winiarskim Jassy. Daje ciemne wina o aromacie śliwki i przypraw, które dobrze dojrzewają. Fetească Albă to lekka biała odmiana o kwiatowym aromacie.
Klimat jest umiarkowanie kontynentalny, z mroźnymi zimami i ciepłymi latami, więc krzew rośnie na zboczach z dobrym nasłonecznieniem.
Jassy nazywa się stolicą kulturalną Rumunii: miasto od dawna jest jednym z ośrodków rumuńskiej nauki i sztuki. W Mołdawii, do której należy dystrykt, w pobliżu leżą inne dystrykty winiarskie: Cotnari i Huși.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Iași ← rośnie w ← 🍇 Fetească Neagră → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Wzgórza Mołdawii (Rumunia)
- Winogrona
- 🍇 Fetească Albă, 🍇 Fetească Neagră
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Jassy jako dystrykt winiarski?
We wschodniej Rumunii, na wzgórzach wokół miasta Jassy w historycznym regionie Mołdawii.
Które odmiany są główne?
Fetească Albă (biała) i Fetească Neagră (czerwona).
Czym jest odmiana Fetească Neagră?
Czerwoną rumuńską odmianą, podobno pochodzącą z Uricani w dystrykcie Jassy.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino musujące — Cztery kategorie UE z ciśnieniem dwutlenku węgla co najmniej 3 bar; metoda tradycyjna, zbiornikowa i ancestralna; Champagne, Cava, Prosecco.
Podobne
📍 Huși · 📍 Cotești · 📍 Cotnari · 📍 Odobești · 📍 Panciu · 📜 Dealu Bujorului
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- ONVPV
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register