🥃 1800 Añejo
O 1800 Añejo é a versão com mais tempo de estágio da gama principal da 1800 Tequila: 100 % agave azul, mais de um ano em barricas de carvalho americano e francês; 38–40 % vol. conforme a fonte.
O 1800 Añejo é uma tequila envelhecida e a versão com mais tempo de estágio da gama principal da marca 1800 Tequila: passa mais de um ano em barricas de carvalho. Segundo o produtor, a cor é âmbar escuro. O teor alcoólico é de 40 % vol. no site oficial para os EUA e de 38 % vol. no Difford's Guide para a garrafa de 0,7 l.
O produtor afirma que a tequila, feita com 100 % agave azul Weber, é destilada duas vezes em alambiques de cobre e estagia mais de um ano em barricas novas de carvalho americano e francês. O Difford's Guide menciona pequenas barricas de carvalho francês novamente tostadas. Segundo a norma mexicana NOM-006, a classe añejo exige pelo menos um ano em barrica.
Porque é importante para si. O produtor descreve o 1800 Añejo como uma tequila para provar devagar, sem misturar; no sabor há nozes, toffee e especiarias picantes. Se procura uma tequila envelhecida sem cor, compare-a com a 1800 Cristalino e, para uma mais leve, com a 1800 Reposado. A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40% vol. (EUA, segundo o produtor); 38% vol. (0,7 l, segundo o Difford's Guide) |
|---|---|
| Matéria-prima | 100% agave azul Weber |
| Método de destilação | duas vezes, em alambiques de cobre (segundo o produtor) |
| Tipo de barril | barris novos de carvalho americano e francês (segundo o produtor); pequenos barris de carvalho francês com queima secundária (segundo o Difford's Guide) |
| Envelhecimento mínimo | mais de 1 ano (segundo o produtor); a NOM-006 fixa 1 ano como mínimo para o añejo |
| Base legal | NOM-006-SCFI-2012 (México), categoria añejo |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 1800 Añejo → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano, 🐝 Carvalho francês
- Feito de
- 🥃 Agave-azul
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 1800 Tequila, 🌵 Tequila, 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 1800 Reposado, 🥃 1800 Reposado, 🥃 1800 Blanco, 🥃 1800 Blanco
Perguntas frequentes
A cor escura do 1800 Añejo vem de corante?
O produtor explica a cor pelo envelhecimento: mais de um ano em barricas de carvalho americano e francês.
Quanto tempo envelhece o 1800 Añejo?
Mais de um ano, segundo o produtor e o Difford's Guide; coincide com o mínimo da classe añejo na norma NOM-006.
Como é destilado o 1800 Añejo?
Segundo o produtor, duas vezes em alambiques de cobre.
Qual é o teor alcoólico do 1800 Añejo?
40 % vol. no site oficial para os EUA; 38 % vol. segundo o Difford's Guide para a garrafa de 0,7 l.
O 1800 Añejo é uma tequila 100 % agave?
Sim. O produtor indica 100 % agave azul Weber.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🥃 Agave-azul — A Agave tequilana Weber, variedade azul, é a única agave para a tequila: a categoria «Tequila» exige pelo menos 51 % dos açúcares desta planta, «100 % de agave» todos.
- 🥃 Don Julio Añejo — Don Julio Añejo é uma tequila de agave azul a 100 %, envelhecida de 18 meses a dois anos em carvalho branco americano que antes continha bourbon; 38–40 % vol. conforme o mercado.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 1800 Cristalino · 🥃 1800 Reposado · 🥃 1800 Blanco · 🥃 Herradura Añejo · 🥃 Herradura Legend · 🥃 Casamigos Añejo
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- 1800 Tequila: 1800 Añejo (double-distilled in copper stills; aged more than a year in new American and French oak barrels; 40 % Alc./Vol.)
- Difford's Guide: 1800 Añejo Tequila Reserva 100 % agave (38 %; aged for over a year in small re-charred French oak casks)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasAgave: tequila e mezcalTequila
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