🍷 Les Crêtes Cornalin
Les Crêtes Cornalin: vinho tinto da Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta; Valle d’Aosta DOC Cornalin.
Les Crêtes Cornalin é um vinho tinto da Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta. É feito apenas de Cornalin. O rótulo indica Valle d’Aosta DOC Cornalin. Valle d’Aosta DOC é a denominação protegida do vale alpino de Aosta, bilíngue italiano-francês.
A Les Crêtes é a propriedade da família Charrère em Aymavilles; a casa liga a sua história ao velho moinho da família na Via Moulins. Segundo a ficha, produzem-se cerca de 3.000 garrafas por ano, a primeira colheita foi 2021.
O vinho estagia 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês. Álcool: 13,5 % vol. A casa aconselha servi-lo a 16 °C.
Outros vinhos da mesma propriedade: Fumin La Cor, Merlot Le Merle, Nebbiolo Costantino Charrère.
A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.
Factos
| Variedades | Cornalin |
|---|---|
| Álcool (% vol.) | 13,5 % |
| Região | Aymavilles, Vale de Aosta |
| País | Itália |
| Base legal | Valle d’Aosta DOC Cornalin |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Les Crêtes Cornalin ← → ← 🍇 Cornalin → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Les Crêtes
- Relacionado a
- 📍 Vale de Aosta, 🍇 Cornalin
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho tinto
Perguntas frequentes
De que castas é feito Les Crêtes Cornalin?
100 % Cornalin.
Onde é feito Les Crêtes Cornalin?
Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta; o rótulo indica Valle d’Aosta DOC Cornalin.
É verdade que nos Alpes não há vinhos encorpados?
Não. No vale de Aosta, a Les Crêtes faz petite arvine e moscatel até 15 % e estagia em madeira tintos de fumin, cornalin e nebbiolo.
Semelhantes
🍷 Fumin La Cor · 🍷 Merlot Le Merle · 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère · 🍷 Nebbiolo Sommet · 🍷 Les Crêtes Nebbiolo · 🍷 Pinot Noir Revei
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Les Crêtes (official site): Les Crêtes Cornalin
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)