🍷 Les Crêtes Cornalin
Les Crêtes Cornalin: vino tinto de Les Crêtes de Aymavilles, en el valle de Aosta; Valle d’Aosta DOC Cornalin.
Les Crêtes Cornalin es un vino tinto de Les Crêtes de Aymavilles, en el valle de Aosta. Se elabora solo con cornalin. La etiqueta indica Valle d’Aosta DOC Cornalin. Valle d’Aosta DOC es la denominación protegida del valle alpino de Aosta, bilingüe italiano-francés.
Les Crêtes es la finca de la familia Charrère en Aymavilles; la casa vincula su historia al viejo molino familiar de la Via Moulins. Según la ficha, se elaboran unas 3.000 botellas al año, la primera añada fue 2021.
El vino se cría 12 meses en barricas de 300 litros de roble francés. Alcohol: 13,5 % vol. La casa aconseja servirlo a 16 °C.
Otros vinos de la misma finca: Fumin La Cor, Merlot Le Merle, Nebbiolo Costantino Charrère.
La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.
Datos
| Variedades | cornalin |
|---|---|
| Alcohol (% vol.) | 13,5 % |
| Región | Aymavilles, Valle de Aosta |
| País | Italia |
| Base jurídica | Valle d’Aosta DOC Cornalin |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Les Crêtes Cornalin ← → ← 🍇 Cornalin → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Les Crêtes
- Relacionado con
- 📍 Valle de Aosta, 🍇 Cornalin
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Con qué uvas se elabora Les Crêtes Cornalin?
100 % cornalin.
¿Dónde se elabora Les Crêtes Cornalin?
Les Crêtes de Aymavilles, en el valle de Aosta; la etiqueta indica Valle d’Aosta DOC Cornalin.
¿Es cierto que en los Alpes no hay vinos con cuerpo?
No. En el valle de Aosta, Les Crêtes elabora petite arvine y moscatel de hasta 15 % y cría en roble tintos de fumin, cornalin y nebbiolo.
Similares
🍷 Fumin La Cor · 🍷 Merlot Le Merle · 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère · 🍷 Nebbiolo Sommet · 🍷 Les Crêtes Nebbiolo · 🍷 Pinot Noir Revei
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Les Crêtes (official site): Les Crêtes Cornalin
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)