🍷 Fumin La Cor
Fumin La Cor: vinho tinto da Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta; Valle d’Aosta DOC Fumin.
Fumin La Cor é um vinho tinto da Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta. É feito apenas de Fumin. O rótulo indica Valle d’Aosta DOC Fumin. Valle d’Aosta DOC é a denominação protegida do vale alpino de Aosta, bilíngue italiano-francês.
A Les Crêtes é a propriedade da família Charrère em Aymavilles; a casa liga a sua história ao velho moinho da família na Via Moulins. Segundo a ficha, produzem-se cerca de 600 garrafas por ano, a primeira colheita foi 2015.
O vinho estagia 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês (50 % novas). Álcool: 13,5 % vol. A casa aconselha servi-lo a 16–18 °C.
Outros vinhos da mesma propriedade: Merlot Le Merle, Nebbiolo Costantino Charrère, Nebbiolo Sommet.
A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.
Factos
| Variedades | Fumin |
|---|---|
| Álcool (% vol.) | 13,5 % |
| Região | Aymavilles, Vale de Aosta |
| País | Itália |
| Base legal | Valle d’Aosta DOC Fumin |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Fumin La Cor ← → ← 🍇 Fumin → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Les Crêtes
- Relacionado a
- 📍 Vale de Aosta, 🍇 Fumin
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho tinto
Perguntas frequentes
De que castas é feito Fumin La Cor?
100 % Fumin.
Onde é feito Fumin La Cor?
Les Crêtes de Aymavilles, no vale de Aosta; o rótulo indica Valle d’Aosta DOC Fumin.
É verdade que nos Alpes não há vinhos encorpados?
Não. No vale de Aosta, a Les Crêtes faz petite arvine e moscatel até 15 % e estagia em madeira tintos de fumin, cornalin e nebbiolo.
Semelhantes
🍷 Les Crêtes Cornalin · 🍷 Merlot Le Merle · 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère · 🍷 Nebbiolo Sommet · 🍷 Les Crêtes Nebbiolo · 🍷 Pinot Noir Revei
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Les Crêtes (official site): technical sheet Fumin La Cor
- Les Crêtes (official site): Fumin La Cor
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Valle d’Aosta / Vallée d’Aoste»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)