🥃 Barceló (Барсело)

Barceló (Барсело) — марка доминиканского рома, которую делают в Сан-Педро-де-Макорис, на востоке Доминиканской Республики. Если вы ищете выдержанный карибский ром, это одно из самых известных имён острова. Истоки марки связывают с Хулианом Барсело, который переехал сюда с Майорки в 1929 году и на следующий год основал компанию Barceló & Co. Сам ром под этой маркой, по словам продавцов, появился в 1950 году.

История. Семейное дело росло, и марка стала одной из самых известных в стране. По данным Forbes España, маркой владеет испанская группа Varma, которая продаёт её в Испании; в 2021 году Varma продала более миллиона ящиков Barceló Añejo — рекорд для марки. Как именно права разделены между доминиканским производителем и испанской группой, в источниках описано по-разному.

Как его делают. Производитель утверждает, что Barceló — единственный доминиканский ром, полностью сделанный из сока сахарного тростника с собственных полей. Другие описания упоминают мелассу, поэтому это слова производителя. Выдержанные версии созревают в дубовых бочках.

Линейка. На сайте производителя: Blanco Añejado, Dorado Añejado, Añejo, Gran Añejo, Gran Añejo Dark, Organic, Imperial и несколько версий Imperial с финишем в бочках, в том числе из-под портвейна и японского дуба мидзунара. Есть также сливочный ликёр Barceló Cream.

Почему это важно для вас. В ЕС ром — это дистиллят продуктов сахарного тростника крепостью от 37,5 % об. без ароматизаторов. Слово «Añejo» говорит о выдержке, но возраст и крепость разных версий отличаются: Imperial для Великобритании имеет 38 % об. Читайте этикетку. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.