🥃 Barceló

Barceló è un marchio di rum dominicano prodotto a San Pedro de Macorís, nell'est della Repubblica Dominicana. Se cercate un rum invecchiato dei Caraibi, è uno dei nomi più noti dell'isola. Le sue origini sono legate a Julián Barceló, che vi si trasferì da Maiorca nel 1929 e l'anno dopo fondò l'azienda Barceló & Co. Il rum con questo marchio, secondo i venditori, comparve nel 1950.

Storia. L'azienda di famiglia crebbe e il marchio divenne uno dei più noti del paese. Secondo Forbes España, il marchio appartiene al gruppo spagnolo Varma, che lo vende in Spagna; nel 2021 Varma ha venduto più di un milione di casse di Barceló Añejo, un record per il marchio. Le fonti descrivono in modo diverso come siano divisi i diritti tra il produttore dominicano e il gruppo spagnolo.

Come si produce. Il produttore dice che Barceló è l'unico rum dominicano fatto interamente con succo di canna da zucchero dei propri campi. Altre descrizioni parlano di melassa, perciò lo presentiamo come affermazione del produttore. Le versioni invecchiate maturano in botti di rovere.

Gamma. Sul sito del produttore: Blanco Añejado, Dorado Añejado, Añejo, Gran Añejo, Gran Añejo Dark, Organic, Imperial e diverse versioni Imperial con finitura in botti, tra cui botti di porto e rovere giapponese Mizunara. Esiste anche un liquore alla crema, Barceló Cream.

Perché conta per voi. Nell'UE il rum è un distillato di prodotti della canna da zucchero con gradazione di almeno 37,5 % vol. e senza aromi aggiunti. La parola «Añejo» riguarda l'invecchiamento, ma età e gradazione delle versioni variano: l'Imperial per il mercato britannico ha 38 % vol. Leggete l'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.