🥃 Barceló

Barceló é uma marca de rum dominicano produzida em San Pedro de Macorís, no leste da República Dominicana. Se procura um rum envelhecido das Caraíbas, é um dos nomes mais conhecidos da ilha. As suas origens ligam-se a Julián Barceló, que se mudou para lá vindo de Maiorca em 1929 e fundou no ano seguinte a empresa Barceló & Co. O rum desta marca, segundo os vendedores, surgiu em 1950.

História. O negócio familiar cresceu e a marca tornou-se uma das mais conhecidas do país. Segundo a Forbes España, a marca pertence ao grupo espanhol Varma, que a vende em Espanha; em 2021 a Varma vendeu mais de um milhão de caixas de Barceló Añejo, um recorde para a marca. As fontes descrevem de forma diferente como os direitos estão repartidos entre o produtor dominicano e o grupo espanhol.

Como é feito. O produtor afirma que o Barceló é o único rum dominicano feito inteiramente com sumo de cana-de-açúcar dos seus próprios campos. Outras descrições mencionam melaço, por isso apresentamos isto como afirmação do produtor. As versões envelhecidas amadurecem em barricas de carvalho.

Gama. No site do produtor: Blanco Añejado, Dorado Añejado, Añejo, Gran Añejo, Gran Añejo Dark, Organic, Imperial e várias versões Imperial com acabamento em barricas, incluindo de vinho do Porto e de carvalho japonês Mizunara. Há também um licor de creme, o Barceló Cream.

Porque é importante para si. Na UE, o rum é um destilado de produtos da cana-de-açúcar com teor alcoólico mínimo de 37,5 % vol. e sem aromas adicionados. A palavra «Añejo» refere-se ao envelhecimento, mas a idade e o teor das versões variam: o Imperial para o mercado britânico tem 38 % vol. Leia o rótulo. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.