Эвкалипт
Другие названия: эвкалиптовый мёд, эвкалиптовое дерево
Эвкалипт (Eucalyptus) — дерево из Австралии, которое в начале XX века завезли в средиземноморские страны Европы.
Эвкалипт (Eucalyptus) — дерево из Австралии, которое в начале XX века завезли в средиземноморские страны Европы. Его сажают главным образом вдоль побережий, потому что дерево выдерживает приморский климат, — для бумажной промышленности, эфирного масла и озеленения. Пчёлы собирают с него и нектар, и пыльцу; один из важнейших видов — Eucalyptus camaldulensis.
Эвкалиптовый мёд производят в Италии, Испании и Португалии; за пределами Европы — в Австралии, Новой Зеландии, Африке, Израиле и Америке. Мёд от среднего до тёмного, с серовато-матовым оттенком, древесным тёплым ароматом и умеренной кристаллизацией. Пыльца эвкалипта в нём представлена избыточно.
Почему это важно для вас: в защищённых названиях Asturias и Miel de Málaga для эвкалиптового мёда требуют не менее 70 % пыльцы эвкалипта.
Факты
| Растение-источник | Eucalyptus spp. (mainly Eucalyptus camaldulensis) |
|---|---|
| Регион | Родом из Австралии; в Европе — побережья Средиземноморья (Италия, Испания, Португалия) |
| Назначение | Бумага, эфирное масло, озеленение; для пчёл — нектар и пыльца |
Как связано с темой «Мёд и пчеловодство»
Связи
- Входит в
- Медоносы
- Какой мёд даёт
- Эвкалиптовый мёд
Частые вопросы
Где делают эвкалиптовый мёд?
В Европе — в Италии, Испании и Португалии; за её пределами — в Австралии, Новой Зеландии, Африке, Израиле и Америке.
Какого цвета эвкалиптовый мёд и какой у него аромат?
От среднего до тёмного, с серовато-матовым оттенком, тёплым древесным ароматом и умеренной кристаллизацией.
Правда ли, что эвкалипт — европейское дерево?
Нет. Это дерево из Австралии; в средиземноморские страны Европы его завезли в начале XX века.
Зачем эвкалипт сажают вдоль европейских побережий?
Для бумажной промышленности, эфирного масла и озеленения; дерево выдерживает приморский климат.
Сколько пыльцы эвкалипта требуют Asturias и Miel de Málaga?
Не менее 70 % для эвкалиптового мёда; пыльца эвкалипта в таком мёде представлена избыточно.
Похожие
Белая акация (робиния) · Рапс · Каштан посевной (съедобный) · Вереск · Лаванда · Розмарин
Источники
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Single document Miel de Málaga PDO, OJ C/2025/5297 (EUR-Lex)
- Single document Miel de Asturias PGI, OJ C/2024/4791 (EUR-Lex)