🏭 Filiz (Филиз)
Другие названия: Филиз, Filiz Makarna, Filiz Gıda
Турецкий бренд пасты, основанный в 1974 году в Болу; с 1994 года входит в группу Barilla, делает пасту из турецкой твёрдой пшеницы.
Filiz (Филиз) — турецкий бренд пасты. Компанию Filiz Gıda основали в 1974 году в городе Болу на северо-западе Турции. В 1994 году она начала сотрудничать с итальянской Barilla, получила название Barilla Gıda и вошла в группу Barilla.
Сырьё — твёрдая пшеница, выращенная в Турции. На сайте бренда названы главные районы, где её отбирают: Текирдаг, Конья, Газиантеп, Мардин и Шанлыурфа. Зерно мелют в Болу, где мельники компании составили собственную смесь «Özel Harman», а тесто замешивают на воде с гор Болу. В 2020 году Filiz взял обязательство делать всю пасту только из турецкой пшеницы; для этого компания работает с научными учреждениями, специалистами и сотнями фермеров.
На сайте четыре линейки пасты. Klasik — сухая паста из твёрдой пшеницы в 17 форматах: спагетти, бургу (спиральки, как фузилли), калем (как пенне), фийонк (бантики, как фарфалле), дирсек (рожки), арпа шехрие (похожее на орзо), тель шехрие (тонкая вермишель) и другие. Yumurtalı — яичная паста, в том числе эриште, турецкая лапша. Sebzeli — паста с порошками шпината и томатов. Tam Buğday — цельнозерновая паста. Кроме пасты, бренд продаёт семолу (irmik), смолотую на его мельницах в Болу, и булгур из Мардина с географическим указанием.
Факты
| Год основания | 1974, Болу |
|---|---|
| Страна | Турция |
| Регион | Провинция Болу |
| Линейка дома | Klasik, Yumurtalı, Sebzeli, Tam Buğday |
Как связано с темой «Паста»
🏭 Filiz (Филиз) → вид → Бренды и производители пасты → вид → 🍝 Паста
Связи
- Входит в
- Бренды и производители пасты
- Похожее и различия
- 🏭 Barilla (Барилла)
Частые вопросы
Как по-русски читать Filiz и откуда эта марка?
«Филиз»: турецкая марка пасты из города Болу.
Что значат турецкие названия форм Filiz — «бургу», «калем», «фьонк»?
Бургу — спиральки вроде фузилли, калем — как пенне, фьонк — «бантики» вроде фарфалле.
Какие турецкие виды вермишели и лапши есть у Filiz — шехрийе и эриште?
Шехрийе — мелкая вермишель (арпа — похожая на ризони, тель — тонкая), эриште — турецкая яичная лапша.
Как понимать «Özel Harman» на упаковках Filiz?
Собственная смесь пшеницы, созданная мукомолами из Болу.
Правда ли, что Filiz делает только пасту?
Нет, ещё манку-семолину «ирмик» и булгур из Мардина.
Похожие
🏭 Voiello (Воелло) · 🏭 Misko (Миско) · 🏭 Cantare (Кантаре) · 🏭 AS Babuni (АС Бабуни) · Martelli (Мартелли) · Mulino (Мулино)