🏭 Filiz (Філіз)
Інші назви: Філіз, Filiz Makarna, Filiz Gıda
Турецький бренд пасти, заснований 1974 року в Болу; з 1994 року входить до групи Barilla, пасту робить із турецької твердої пшениці.
Filiz (Філіз) — турецький бренд пасти. Компанію Filiz Gıda заснували 1974 року в місті Болу на північному заході Туреччини. 1994 року вона почала співпрацю з італійською Barilla, отримала назву Barilla Gıda і ввійшла до групи Barilla.
Сировина — тверда пшениця, вирощена в Туреччині. На сайті бренду названо головні райони, де її відбирають: Текірдаг, Конья, Газіантеп, Мардін і Шанлиурфа. Зерно мелють у Болу, де мірошники компанії склали власну суміш «Özel Harman», а тісто замішують на воді з гір Болу. 2020 року Filiz узяв зобов'язання робити всю пасту лише з турецької пшениці; для цього компанія працює з науковими установами, фахівцями й сотнями фермерів.
На сайті чотири лінійки пасти. Klasik — суха паста з твердої пшениці в 17 форматах: спагеті, бургу (спіральки, як фузилі), калем (як пенне), фійонк (бантики, як фарфалле), дірсек (ріжки), арпа шехріє (схоже на орзо), тель шехріє (тонка вермішель) та інші. Yumurtalı — яєчна паста, зокрема еріште, турецька локшина. Sebzeli — паста з порошками шпинату й томатів. Tam Buğday — цільнозернова паста. Крім пасти, бренд продає семолу (irmik), змелену на його млинах у Болу, і булгур із Мардіна, що має географічне зазначення.
Факти
| Рік заснування | 1974, Болу |
|---|---|
| Країна | Туреччина |
| Регіон | Провінція Болу |
| Лінійка дому | Klasik, Yumurtalı, Sebzeli, Tam Buğday |
Як пов’язано з темою «Паста»
🏭 Filiz (Філіз) → вид → Бренди й виробники пасти → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Входить до
- Бренди й виробники пасти
- Схоже й відмінності
- 🏭 Barilla (Барілла) (З 1994 року Filiz належить Barilla)
Часті запитання
Як українською читати Filiz і звідки ця марка?
«Філіз»: турецька марка пасти з міста Болу.
Що означають турецькі назви форм Filiz — «бургу», «калем», «ф'йонк»?
Бургу — спіральки на кшталт фузілі, калем — як пенне, ф'йонк — «бантики» на кшталт фарфалле.
Які турецькі види вермішелі й локшини є в Filiz — шегрійє та еріште?
Шегрійє — дрібна вермішель (арпа — схожа на різоні, тель — тонка), еріште — турецька яєчна локшина.
Як розуміти «Özel Harman» на пачках Filiz?
Власна суміш пшениці, яку створили борошномели з Болу.
Чи правда, що Filiz робить лише пасту?
Ні, ще манну семолу «ірмік» і булгур із Мардіна.
Схожі
🏭 Voiello (Воєлло) · 🏭 Misko (Міско) · 🏭 Cantare (Кантаре) · 🏭 AS Babuni (АС Бабуні) · Martelli (Мартеллі) · Mulino (Муліно)